Bahan-bahan

60 menit
12 pcs
  1. 125 gramTepung beras
  2. 65 gramTepung terigu
  3. 250 mlsantan (Santan kental 65 ml +air)
  4. 100 gramGula
  5. 1/2 sdtfermipan
  6. 1/2 sdtbaking powder
  7. 1/2 sdtgaram
  8. secukupnyaPewarna makanan

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan. Masak santan hingga panas dan masukan gula, aduk hingga gula meleleh. Diamkan hingga hangat.

  2. 2

    Masukkan tepung beras, tepung terigu, garam dan ragi fermipan ke dalam baskom. Aduk rata. Kemudian tuangkan sedikit demi sedikit air santan yg sudah hangat, sambil terus di aduk

  3. 3

    Aduk terus sampai tercampur rata dan tidak bergerindil. Tutup baskom dengan kain lap atau penutup apapun kurang lebih 30 menit.

  4. 4

    Apabila sudah muncul gelembung2 kecil maka adonan sudah bereaksi dengan ragi. Aduk adonan dan masukkan baking powder. Masukkan pewarna makanan secukupnya

  5. 5

    Jangan lupa Panaskan kukusan. Masukkan adonan ke dalam cetakan kue mangkok hingga penuh. Kukus selama kurang lebih 20 menit.

  6. 6

    Keluarkan dari cetakan setelah dingin. Kue apem siap disajikan

  7. 7

    Tips Penting.. (1)Agar bisa merekah sempurna jangan lupa sebelum mengukus adonan, kukusan harus sudah dipanaskan sampai beruap terlebih dahulu. (2)Pastikan ragi dan baking powder masi fresh. (3)Tidak perlu mengoles cetakan dengan minyak. (4)Adonan di isi penuh ke cetakan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (37)

Ditulis oleh

Yenny Permata Sari
Yenny Permata Sari @Yenny_Permatasari
pada

Resep Serupa