Bolu Kukus Mekar

Merra Bawati
Merra Bawati @merrabawati
Banyumas, Jawa Tengah

Source: Evi Wijayanti

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 butirtelur ayam ukuran besar
  2. 100 grgula pasir
  3. 1/2 sdtcake emulsifier (SP)
  4. 100 grtepung terigu protein rendah
  5. 60 mlair soda (sprite)
  6. 1/2 sdtvanilla
  7. Secukupnyapewarna makanan sesuai selera

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan dandang kukusan hingga air mendidih dan beruap banyak.

  2. 2

    Mixer telur dan gula sampai gula larut.

  3. 3

    Masukkan SP, terigu, sprite dan vanilla bubuk. Mixer lagi dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengembang kental berjejak.

  4. 4

    Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai selera lalu beri pewarna makanan sesuai selera, aduk rata.

  5. 5

    Tuang adonan ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah dialasi pappercup. Tuang adonan hingga penuh ya.

  6. 6

    Masukkan ke dalam dandang yang sudah dipanaskan tadi. (Api besar). Penutup kukusan dialasi kain serbet bersih ya supaya uap air tidak menetesi adonan. Kukus adonan selama kurang lebih 15 menit atau sampai matang. Setelah matang, angkat bolu lalu keluarkan dari cetakan dan biarkan dingin.

  7. 7

    Siap disajikan.

  8. 8

    Ini bagian dalamnya. Lembut, enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Merra Bawati
Merra Bawati @merrabawati
pada
Banyumas, Jawa Tengah

Komentar

Resep Serupa