Boba Kotak :D

2 orang berencana membuat resep ini
Anisa Lidya
Anisa Lidya @cook_16859596
Cirebon, Babakan Cirtim

Pertama kali bikin boba, alhamdulillah berhasil. Walaupun bentuk y bukan bulat, tetapi kotak hehehe....

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

15 gelas
  1. Bahan Boba :
  2. 135 grTepung tapioka (cap pak tani)
  3. 15 grCoklat bubuk
  4. 150 mlair
  5. 50 grgula merah (aren)
  6. 1 sdmgula pasir
  7. Bahan Saos Boba :
  8. 100 grgula merah (aren)
  9. 100 grgula pasir
  10. 200 mlair
  11. Bahan tambahan :
  12. Air es
  13. Tepung tapioka untuk menguleni agar tidak lengket
  14. Air biasa untuk merebus boba
  15. Es batu & susu full cream (diamond)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung tapioka & coklat bubuk. Aduk rata.

  2. 2

    Masukan air, gula merah & gula pasir. Aduk2, masak hingga gula larut. Lalu saring air rebusan gula.

  3. 3

    Masukan 1/2 campuran tepung tadi kedalam larutan gula yg sedang di masak. Aduk2 hingga tercampur rata, dan masukan lagi sisa tepung tadi. Aduk2 hingga adonan lengket. Angkat

  4. 4

    Lumuri dengan tepung tapioka. Kaliskan adonan hingga tidak lengket lagi & kalis. Lalu bentuk sesuai selera, boleh bulat2 & boleh kotak2. Klau aku kotak2 hehehe. Beri bulatan2 tadi tepung tapioka, agar tidak menempel satu sm lain.

  5. 5

    Panaskan air secukupnya. Masukan boba tadi, rebus sampai boba mengapung. Itu tanda y boba sudah matang. Matikan api, tutup teflon yg berisi boba. Diamkan selama 15 menit. Setelah 15 menit, saring boba agar air y tidak ada. Sisihkan, masukan boba tadi kedalam air es. Aduk2 dan saring lagi boba.

  6. 6

    Saos boba : masukan air, gula pasir & gula merah kedalam teflon. Masak hingga mendidih dan gula larut, lalu saring air rebusan gula. Masak lagi air rebusan gula & masukan boba. Masak sampai menjadi caramel. Setelah matang angkat boba.

  7. 7

    Siapkan es batu & susu. Capurkan es batu, susu & boba dalam gelas. Selamat menikmati dan mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Anisa Lidya
Anisa Lidya @cook_16859596
pada
Cirebon, Babakan Cirtim
Hobi memasak dan mencoba berbagai masakan yang sedang viral.... 😁😁😁😁
Lebih banyak

Resep Serupa