साबूदाना मूंगफली के अप्पे (Sabudana moongfali ke appe recipe in hindi)
Deepti Johri @cook_20617701
अप्पे तो सभी को अच्छे लगते हैं और अगर वो व्रत में बने तो कहना ही क्या | व्रत में वैसे भी घी का ज्यादा इसतेमाल हो जाता है पर अप्पे पॉप में कम घी में इसे बना सकते हैं|
#goldenapron3
#week25
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साबूदाना मूंगफली के अप्पे (Sabudana moongfali ke appe recipe in hindi)
अप्पे तो सभी को अच्छे लगते हैं और अगर वो व्रत में बने तो कहना ही क्या | व्रत में वैसे भी घी का ज्यादा इसतेमाल हो जाता है पर अप्पे पॉप में कम घी में इसे बना सकते हैं|
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कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आलू को उबाल कर ठंडा कर छीले और उन्हें हाथों से फोड़ ले | हरी मिर्च, हरी धनिया को धोकर बारीक काट ले |
- 2
साबूदाना को 1+1/2 घंटे के 2-3 बार पानी से धोकर 1 कप पानी में भीगोकर फूलने के लिए रखे | फूल जाने पर अतिरिक्त पानी को छान ले |
- 3
मूंगफली को छिलका उतार कर मोटा मोटा क्रश करे | सभी सूखे मसाले निकाल ले | हरी मिर्च को बारीक काटे |
- 4
इन सभी को मैश आलू मे साबूदाना के साथ अच्छे से मिक्स करे | इसमें नींबू का रस भी मिक्स करे |
- 5
अप्पे पैन को गर्म करे| सभी गोलों में एक - दो बूँदघी डाले और नेपकीन से पोछ दे | इस मिश्रण के हाथ को पानी से हल्का सा गीला कर गोलो के साइज़ की बॉल्स बनाऐ, और अप्पे पैन में इन्हें एक तरफ से 2-3 मिनट के लिए ढक्कन लगाकर दोनों तरफ से सेके | साबूदाना मूंगफली के अप्पे पॉप तैयार है |
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