料理步驟
- 1
白蝦剝殼、頭分開、蒜頭切片
- 2
熱鍋加橄欖油、蝦頭炒香
- 3
炒香的蝦頭撈起瀝油、加入碎片炒香(喜歡蝦頭的人單吃蝦頭也很好吃!)
- 4
加入蝦、微熟後加入番紅花粉、羅勒、鹽、胡椒調味即完成✅
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西班牙Tapas的必點菜~橄欖油蒜味蝦 西班牙Tapas的必點菜~橄欖油蒜味蝦
美食無國界,多元化的飲食,讓我們即使是不出國也能品嘗到許多不同風味的異國美食,西班牙料理除了大家非常熟悉的海鮮燉飯ˊ馬鈴薯烘蛋ˊ其實還有許多小吃ˊ涼菜ˊ熱菜ˊ和酒吧裡受歡迎的下酒菜,其中橄欖油蒜味蝦就深得我心,不管做為餐前小點或下酒菜都超棒,有時我還會將那精華的蒜蝦油拿來拌義大利麵,味道也超正點,前幾年在北部東區吃過後,自今還念念不忘呢......!嘗試自己做過後,是現在家裡常會出現的首選料理,分享給大家,希望大家也和我一樣,嘗過以後就愛上它~影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=iftI0Cqhmas&t=24s訣竅提示更詳細圖文影片:https://goo.gl/P56v1fSaoMamede特級冷壓初榨黑橄欖油 這裡買:(現在剛好有促銷優惠) https://goo.gl/8ds1eh更多更詳細產品資訊可參考SaoMamede特級冷壓初榨黑橄欖油 https://goo.gl/Z7UXgJ黑橄欖油粉絲團https://www.facebook.com/FOODSFUN/食後感想好品質的油結合了鮮蝦香ˊ蒜香ˊ帶點微辣(愛吃辣的辣椒還可多加些)不管拿來沾抹麵包吃或拿來拌麵真的都超美味,(個人覺得比起青醬豪不遜色)保證會把盤子吸得乾乾淨淨喔。所以這道料理用好油真是重點~做法真的不困難,希望大家動手試試看,保證讓人驚艷。 歐巴桑的快樂廚房
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