Rendam potongan cumi dengan perasan air jeruk nipis agar tidak bau amis

Panaskan wajan dengan minyak goreng secukupnya,lalu masukkan irisan cabe merah / rawit (sesuai selera pedas), cabe hijau dan bawang bombay.
Tumis hingga harum.

Setelah tercium aroma wangi. Masukkan cumi, oseng sebentar. Masukkan air putih, larutan maizena (agar kental), saus sambal, saus tomat,saus tiram.

Tambahkan bumbu penyedap rasa,garam,gula pasir sesekali aduk rata, setelah kuah terlihat sedikit menyusut, siap sajikan