Bubur Sagu Ambon Topping Peanut Pumpkin + Bee Pollen

6 orang berencana membuat resep ini
Menu Tiga Thara
Menu Tiga Thara @cook_2009387
Indonesia

Sambil bikin,
sambil teringat pasir putih di pantai pesisir pulau Ambon 🏖️

Tidak lupa dengan deretan penjual Rujak dengan bumbu kacangnya yang enak serta minuman kelapa segar dingin.

Juga Pintu Kota yang indah meski untuk menuju ke sana melalui turunan berbatu-batu.

Indonesia 🇮🇩

Sedangkan Bubur Sagu Ambon dibuat dengan kuah agak banyak memanfaatkan lebihan kuah Bubur Sumsum Hijau,
diberi tambahan Peanut Pumpkin kukus yang manis alami + tabur Bee Pollen 🐝

Alhamdulillah 😍

#bikinbarengtigathara keliling Indonesia melalui praktek menu khas daerah.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
10 orang
  1. Bahan Bubur Sagu Ambon
  2. 3 kepingSagu Ambon
  3. 1 Literair matang
  4. 2 lembarDaun Pandan
  5. 1/2 sdtGaram
  6. Bahan Topping
  7. 250 GramPeanut Pumpkin
  8. secukupnyaBee Pollen
  9. secukupnyaGula Palem
  10. Bahan Kinca
  11. 250 GramGula Palem
  12. 500 mlAir Matang
  13. 1 lembarDaun Pandan
  14. 1/4 sdtGaram
  15. Bahan Santan
  16. 200 mlSantal Kental
  17. 500 mlAir Matang
  18. 1/2 sdtGaram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bubur Sagu Ambon rendam semalaman kemudian remas-remas hingga berbulir-bulir, saring dan buang air rendaman.

  2. 2

    Rebus Sagu Ambon bersama air matang + Kinca yang sudah direbus (saya pakai lebihan kinca Bubur Sumsum Hijau bikin kemarin). Aduk dan rebus hingga meletup-letup.

  3. 3

    Sambil masak Bubur Sagu Ambon di panci biasa namun sangat disarankan pakai panci anti lengket, sambil diaduk-aduk. Sekaligus melakukan pengukusan Peanut Pumpkin ± 30 menit pada panci lain yaitu panci khusus kukusan.

  4. 4

    Rebus semua bahan santan sambil diaduk rata hingga mendidih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Menu Tiga Thara
Menu Tiga Thara @cook_2009387
pada
Indonesia
Resep sederhana untuk keluarga, semoga sehat bahagia selamanya :)
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya