لتحضير اللحم نحتاج ملح وفلفل وبقدونس ناعم و بصلة مبروشة نخلطها مع اللحم ونشكله بشكل اصابع

نقطع البندورة والبصل والفليفلة شرائح ونصفها في صينية الفرن
نضع علبة رب البندورة مع كوب ماء وملعقة السبع بهارات وبودرة بصل ونضيفها فوق البندورة

نغطيها ب ورق الزبدة وفوقه القصدير ثم ندخلها إلى فرن حامي ٤٠ دقيقة

نخرجها ونضع ملعقتين سمن على البندورة اصابع اللحم وندخلها الى الفرن مجددا مع التشغيل من الأعلى والأسفل حوالي ربع ساعة

نزينها بالبقدونس والمكسرات وتؤكل بالخبزة او مع الرز