A csirkemellet felcsíkozom, bekenegetem sóval és a fűszerekkel. A burgonyákat nyersen lereszelem egy tálba, lisztet, tojást, kefirt hozzáadom. Megsózom. Egyneműre keverem.

Belerakosgatjuk a krumplis masszába a csirkét. Kicsit pihenni hagyjuk. Kb. 20 perc

Serpenyőbe zsírt hevítünk. És a falatkák mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

Köret nem szükséges hozzá, mivel a bunda elég tartalmas. Csemegeuborka vagy cékla társaságába tálaljuk.

Ha a masszából maradt még, miután kisütöttük a húsit, kis tallérokat formázunk kanállal és szintén aranybarnára sütjük. Akár vacsorára vagy másnap reggel egy szelet sajttal is lehet fogyasztani.

Jó étvágyat.