Schumpies (merengue cookies) manisan putih telur

Lysa P. Amali
Lysa P. Amali @lisanamirah
Kudus, Jawa Tengah

Udah dari kapan anak2 merengek minta dibikinin merengue ini. Dulu udah pernah bikin pas ada banyak sisa putih telur. Tapi kali ini, udah niat mau bikin, ternyata putih telur di kulkas ilang mulu, diambil mb siti buat masak 😅. Karena udah tinggal 2 hari lagi si kakak mau mondok, mamak akhirnya ambil putih telur dari telur utuh. Gantian kuningnya yg disimpen di kulkas 😄

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

3 loyang penuh
  1. 3putih telur (sekitar 125ml)
  2. 250 grgula pasir diblender jadi gula halus
  3. 1 sdmair perasan lemon

Cara Membuat

  1. 1

    Pastikan putih telur tidak tercampur kuningnya dan kotoran apapun. Kocok pake mixer sampai berbusa, masukkan gula halus sedikit demi sedikit. Kemudian masukkan air lemon. Kocok terus sampai soft peak (kental, tidak mengalir)

  2. 2

    Masukkan piping bag, bisa diberi warna juga ya. semprotkan ke atas loyang yang sudah dilapisi kertas baking. Oven dengan api atas bawah. Suhu 100°C. Sekitar 40-60 menit. Bisa ditumpuk saat mengoven, tapi ditengah harus ditukar posisinya supaya matang merata

  3. 3

    Setelah merengue matang sempurna (dipegang keras semua dan mudah lepas dari kertas bakingnya), keluarkan dari oven dan simpan dalam toples tertutup supaya tidak menjadi lembek kembali

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (11)

Vivi Shofiya
Vivi Shofiya @vivisofiah1986
Kak kalau ga pake kertas baking bisa ga?

Ditulis oleh

Lysa P. Amali
Lysa P. Amali @lisanamirah
pada
Kudus, Jawa Tengah
ibu 4 anak yang telat belajar masak 🤣
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya