Sanggara Belanda aneka Topping

Penganan ini adalah makanan khas Sulawesi Selatan. Selalu hadir diacara apapun, terutama yang berkaitan dengan acara adat.Sebenarnya hanya pisang goreng biasa, tetapi mungkin orang jaman dulu membuatnya dengan memodifikasi ala Western (pake isian kacang+mentega/margarin plus saus gula aren/karamel) makanya disebut sebagai Pisang Goreng Belanda.Membuatnya cukup mudah. Rasanya manis dan bisa buat teman ngeteh atau ngopi di sore hari. Disantap dingin lebih nikmat (di taruh dikulkas, bisa tahan sepekan). Hmmm....#CABEKU#diKACANGinaja #PejuangGoldenApron3

Sanggara Balanda atau pisang gorengnya orang Belanda :) adalah makanan khas Makassar. Topping originalnya adalah kuning telur yang dikocok dengan gula pasir sampai ngembang lalu ditambahkan gula karamel.#5resepterbaruku#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Ada pisang raja di kulkas, trus penasaran sama makanan khas Makassar ini, jadilah iseng bikin sanggara balanda, yang katanya dulunya sneknya orang Belanda😆

#BikinRamadanBerkesan #3Pertama kali bikin dan ngerasain ternyata enak,buatnya juga mudah,bakalan menjadi menu baru takjil berbuka puasa nanti nih.Sanggara dalam bahasa Bugis (Sulawesi) artinya pisang goreng.Jadi sanggara belanda adalah pisang goreng khas Bugis.Perpaduan antara manisnya pisang raja matang,karamel gula kacangnya dan kuah gula merahnya enak banget.Source : Dapoer Sriwidi#KulinerTanahAngingMamiri#OlahanPisangBundaMelvy

Ikutan challenge Olahan Serba Kacang, kali ini saya buat Sanggara Balanda (Pisang Goreng Belanda) khas Makassar, lihat di IG @mommyzaina. Pas lihat ada pisang raja di warung, cuss beli karena memang udah lama rencana mau bikin ini. Daaan, beneran rasanya otentik enaaaak banget. Tekstur lembut pisangnya berpadu dengan crunchy dari kacangnya, ditambah rasa manis gula dan gurih margarinnya. Super lengkap 👌👌.#CABEKU#diKACANGinaja#PejuangGoldenApron3#Minggu4#ResepCemilan

Recook kali ini jatuh ke rumah cookpad-nya mbak Dian Ummu Hasby, pilihan saya jatuh ke kudapan 'asing' ini.Lalu saya cari info dari si mbah Google, dan menemukan fakta bahwa,Sanggara Balanda, adalah salah satu menu favorit untuk berbuka puasa orang Bugis-Makassar, sejak zaman penjajahan Belanda.Siapa yang sangka, tampilannya yang super sederhana ini menyimpan cita rasa yang uwenak dan unik, perpaduan lembut dan manis pisang, gurih dari isian kacang dan keju, juga manis dari sauce caramel, sempurna👌🏻Menurut beberapa informasi, dalam bahasa Bugis, Sanggara berarti pisang goreng, sementara Balanda berasal dari nama negara Belanda. Konon Sanggara Balanda dulunya dibuat pakai keju dan mentega yang dibawa oleh orang Belanda, makanya dinamai Sanggara Balanda.Ciri khas Sanggara Balanda yakni penggunaan bahan hanya boleh pisang raja yang benar-benar matang. Pisang lain dianggap tidak cocok karena tidak pas aroma, tekstur, dan rasanya. Karena Pisang raja banyak mengandung gula jadi ada proses karamelisasi saat digoreng.Kebetulan, si mbah beberapa waktu lalu panen pisang raja dan sudah matang, pas banget momennya, langsung eksekusi.Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13653723-sanggara-balanda?invite_token=uavkQdeXnMcXF7N5NeKDFAyB&shared_at=1622278058#CoboyKreco#Kreco_DianUmmuHasbi#CoboyWani#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3

Note :*pisangnya harus raja*Sediakan tisu penyerap minyak krna oily sekalii

Sanggara Belanda ini pertama kalinya saya coba saat sudah mutasi kerja di Bontang (sebelumnya saya tinggal di samarinda), dijual oleh salah satu ibu kantin yg kami panggil dengan sebutan Ibu Bugis (karena ada beberapa penjual di kantin, dan ibu ini logat bugisnya kentara sekali saat berbicara).Pertama makan udah langsung suka dengan peganan satu ini. Manis, gurih mentega dan rasa kacangnya enak. Dan saat coba membuat sendiri di rumah, ternyata anak serta suami doyan juga makannya.Sanggara Balanda ini merupakan makanan khas Makassar yang sudah ada sejak jaman Belanda dulu loh. Sanggara sendiri artinya pisang goreng, mungkin sanggara ini sering disajikan oleh orang Belanda saat itu kali yaa, makanya diberi nama Sanggara Balanda/Belanda.Yang pasti menu satu ini udah masuk dalam menu fav keluarga saya😍Penasaran??? Yuk dicobaa🥰#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Bontang#PekanPosbar#OlahanKacangSpesial#olahanpisang

Source : LindaKudapan khas Suku Bugis ini konon katanya, dibuat pada masa penjajahan Belanda di Indonesia. Kata sanggara diambil dari bahasa Bugis yang berarti pisang goreng, sedangkan Balanda adalah negara Belanda yang pada masa itu menguasai Sulawesi Selatan. Diresep ini saya modif sedikit dari resep aslinya. Rasanya manis, gurih dan legit .#GA_TheNextLevel#RecookBubuhanKaltim#BubuhanKaltim_Linda#KulaEtamCocok#cookpadcommunity_Balikpapan#cookpadcommunity_Kaltim#cookpadcommunity_borneo#cookpadIndonesia#dutarecookberaksi#dutarecookbalikpapan

Sanggar dalam bahasa bugis yang berarti pisang goreng ini ternyata sudah ada sejak jaman belanda. Dominansi rasa manis dan gurih serta nikmatnya pisang goreng saat disajikan masih hangat, siapa yang tidak tergoda? Yuk mari kita kulik seperti apasih rasanya.

Level manis kue2 Orang Bugis memang luar biasa😄 tp yg ini sdh sy sesuaikan sama lidah Sangatta.😍#PejuangGoldenApron3#Week33#Januari2021-03

Snack from my city (South of Sulawesi) wanna try ? Let’s make a sanggara very simple recipeIni adalah salah satu Dessert khas dari daerah saya yaitu Makassar , Sanggara yang berasal dari bahasa bugis yang berarti (goreng) dan Balanda yang berarti Belanda kata orang tua di sini katanya makanan ini adalah makanan yang sudah ada dari zaman dulu loh penasaran?? hmm yuk cobain buat bahan-bahannya mudah di temukan dan cara pembuatannya pun sangat mudah yuk cobain buat Dessert khas Makassar dari resep saya ini dan jangan lupa recook yah 👌🏻#CookpadCommunity_Bali#CPBali_KreasiPisangEnak#GenerasiAprontis#BALONChallenge#KreasiPisang