Kamu pecinta roti eggless? Tp pengen rotinya tetap empuk dan lembut? Kamu wajib coba yudane method. Apa itu yudane method? Google aja y 😁Stlh mencoba bbrp resep utk roti eggless, yudane ini pas dihati sekali 😂 apa sih..? soalnya sy pecinta roti dg telur sih..tp roti dg metode yudane ini cukup bs memuaskanku 🤣🤣🤣Resep nyontek chef diana cahya. Ini dasar shokupan (roti tawar)Utk bkn roti manis, tgl tambahin gula lagi ajaPengen pake telur, tinggal kurangin takaran susu sesuai berat telur yang dipakai.Spy lbh creamy, bs ganti susu dg 20-50 g whipcream#PejuangGoldenApron3

Nah ini nih salah satu resep yang viral di saat pandemik. Suatu masa di mana banyak yang jadinya betah di dapur dan coba resep ini itu, termasuk saya juga tentunya.Ketika itu bisa hampir tiap hari baking ini itu, sampai kok berasa pas jalan pangkal paha pada gesek ya? Pas coba Nimbang Ahhhh .... Gila timbangan ga salah nih? Wakakkaka....waduh...tobat tobat.....Baru deh mulai rencana sehatnya.Sekarang Krn dah balik normal, boleh lah baking lagi, tapi berjarak donk jangan sesering dulu.Source : Diana Cahya#PejuangGoldenBatikApron

Source : instagram chef_dianacahyaRoti terlembut yang pernah saya bikin dan bahan ragi yang cuma sejimpit ini hemat banget, wkwkwk lebay ... Seratnya panjang2 dan awet empuk meski udah keesokan harinya. Tapi ini rasanya agak tawar jadi pas rasanya kalau dikasih filling/isian.

Resep asli dari @moucup

Kalo kemaren bkin roti dengan metode thanzhong kali ni nyoba dengan metode yudane..Lumayan lama utk prosesnya🤦‍♀️.Saya buat adonan yudane dari jam 7 pagi saya diamkan dalam chiler dan dipakai jam 3..Entah mengapa adonan lebih cepat mengembang dengan metode thangzhong/wateroux.Utk hasil lembut dan empuk emang..ya memang proses tidak akan menghianati hasil ya bund🤭

Di rumah smua suka roti. Terserah mau diapain jg tetep aja doyan n slalu ludes. Kali ini cobain bikin pake teknik yudane dr jepang. Dan bener loh, lembut bgt rotinya. Padahal aku pakai resep yg eggless dan 1x proofing. Memang nambah 1 step utk bikin yudane nya. Tp beneran worth it dan ngaruh ke rotinya. Yuk dicoba..

Lagi pingin roti, nemu resep dari youtube diana cahya

Rebake resep @moucupCobain bikin gaesss, teksturnya enak, kenyal2... makanya sering disebut mochi bread

Semua orang pasti suka roti, sekarang penggunaan roti di rumahku banyak.. jadi kalao beli terus di Hol**nd bakery lama2 boros. Jadii setelah trial ke sekian x sudah pas nih resepnya.. tapiii pengerjaannya memang super lama 12-13jam dan sabar ya..

#BanggaKirimRecook , penasaran pingin buat roti sobek ispirasi dari Izmi Firdaus

Gara2 lihat YouTube channel nya mbak @DianaCahya, soal Yudane Dough untuk roti manis, jadi penasaran pingin bikin. Ini base adonannya sama hanya takarannya aku sesuaikan karena aku pakai 1 telur utuh dan aku ga pake fairy creamer karena ga punya dan pengen cepet2 eksekusi. Menurut aku hasil rotinya cukup lembut tapi lebih berisi / padat hasil rotinya. So untuk penyuka roti yg agak padat dan ga ringan banget, ini pas sih menurut aku apke adonanYudane ini. Makasih mbak @DianaCahya untuk resepnya adonan Yudane nya.#PejuangGoldenApron3