Bakwan kentang daging

 Cik Yen
Cik Yen @cikyen
Surabaya

Ini benernya resep uyen goreng. Cuma krn susah cari talas dan suami gak doyan jd talas aku ganti kentang.

Bakwan kentang daging

Ini benernya resep uyen goreng. Cuma krn susah cari talas dan suami gak doyan jd talas aku ganti kentang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan bakwan
  2. 3 buahkentang sedang (+- 400 gr)
  3. 100 grdaging giling
  4. 1 sdtbawang putih goreng (haluskan)
  5. 1 butirtelur (kecil)
  6. 1 batangpre
  7. 2 sdmtepung bakwan serbaguna
  8. 2 sdmtepung beras
  9. secukupnyaGaram, merica, kaldu bubuk udang, pala
  10. bahan saos
  11. 3 sdmsaos tomat
  12. 1 sdmsambel bangkok
  13. 1 siungbawang putih (cincang halus)
  14. 1 sdttepung maizena (larutkan dengan air)
  15. 1 sdtgula (sesuai selera)
  16. Air
  17. Air perasan jeruk nipis (1/2 jeruk nipis)
  18. secukupnyaGaram, merica, kaldu bubuk udang

Cara Membuat

  1. 1

    Parut kentang, rendam selama 10 menit, remas2. Ganti rendaman air, remas2 lagi. Lakukan berulang sampai tepungnya keluar dan bercampur dengan air. Tiriskan lagi dengan diremas sampai air tidak ada

  2. 2

    Iris halus pre

  3. 3

    Campur telur, garam, merica, kaldu bubuk, pala, pre, daging giling sampai rata. Masukkan tepung bakwan dan tepung beras. Aduk rata. Masukkan kentang. Aduk rata.

  4. 4

    Goreng adonan 1 sdm sampai kuning kecoklatan

  5. 5

    Cocol dengan saos

  6. 6

    Utk saus: tumis bawang putih sampai harum. Beri air, gula, garam, merica, saos tomat, sambel bangkok, kaldu bubuk, air perasan jeruk nipis. Aduk rata. Cicipi. Kentalkan dengan maizena

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
 Cik Yen
Cik Yen @cikyen
pada
Surabaya
IG @ceciliayenimResep2 di cookpad utk arsip biar gak lupa pernah buat apa aja sm bahannya apa. Suka diprotes paksu klo lupa masakan yg dl pernah aku masakin 😂Semua resep tanpa micin ya ini. Krn klo makan micin tenggorokan suka kering.
Lebih banyak

Resep Serupa