Roti Jabrig

19 orang berencana membuat resep ini
dapur khasanah
dapur khasanah @cook_21778049
Pekalongan Jawa Tengah

Roti yang lagi viral nih... Pada intinya seperti donat dengan topping keju, hanya bagian dalamnya di isi dengan saos keju home Made dan topping kejunya di serut dengan bentuk memanjang supaya terlihat jabrik. #PejuangGoldenApron3
Channel YouTube : Dapur Khasanah

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

24 porsi
  1. Bahan adonan
  2. 250 grtepung terigu protein tinggi
  3. 250 grtepung terigu protein sedang
  4. 110 grgula pasir
  5. 1 SDMsusu bubuk
  6. 5 grragi
  7. 1 butirtelur
  8. 100 mlair es
  9. 70 grmargarin
  10. 1/2 sdtgaram
  11. Bahan isian
  12. 80 grkeju parut
  13. 150 mlsusu cair
  14. 1 SDMtepung maizena
  15. Bahan olesan topping
  16. Margarin
  17. Keju

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan terigu, gula, susu, dan ragi

  2. 2

    Tambahkan telur dan masukan air sedikit demi sedikit

  3. 3

    Supaya lebih mudah uleni dengan tangan, tambahkan garam dan margarin kemudian uleni kembali hingga Kalis

  4. 4

    Setelah Kalis tutup adonan dengan kain diamkan selama 1 jam

  5. 5

    Sambil nunggu adonanya mengembang kita buat isianya, campurkan tepung maizena dan susu aduk sampai larut kemudian masak sampai mendidih, setelah mendidih masukan keju

  6. 6

    Masak hingga mengental, kemudian matikan api biarkan dingin selanjutnya masukan ke dalam kantung plastik segitiga

  7. 7

    Kita kembali ke adonan, setelah mengembang kita bagi-bagi adonan masing @40gram, bulat - bulatkan kemudian istirahatkan selama 10 menit, tutupi dengan kain

  8. 8

    Setelah 10 menit, ambil 1 adonan, pipihkan pada bagian tepi dan biarkan bagian tengahnya tebal supaya isian tidak keluar saat di goreng, isi dengan saus keju secukupnya lalu bulatkan kembali

  9. 9

    Goreng dengan api kecil, setelah sisi bawahnya matang baru di balik ke sisi atas, setelah matang angkat dan dinginkan

  10. 10

    Setelah uap panasnya hilang, olesi dengan margarin dan di beri parutan keju, roti Jabrig siap untuk dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

dapur khasanah
dapur khasanah @cook_21778049
pada
Pekalongan Jawa Tengah
YouTube Channel : Dapur KhasanahHobby makan , hobby ngemil dan paling bahagiakk setelah berhasil eksekusi resep masakan . Banyak ide - ide resep cemilan yang ternyata bisa banget jadi bisnis kuliner ala ibu IRT , ikuti terus ya resep terupdate dari saya, semoga menginspirasi mom's , keluarga terurus bisnis jalan terooos .... atau minimal gak usah jajan di luar karena semua jajanan bisa kita buat sendiri , lebih terjamin kebersihan dan kualitasnya 🥰.dari resep yang saya share video tutorialnya ada lho di YouTube Dapur Khasanah 😊
Lebih banyak

Resep Serupa