Cinnamon rolls
Setelah vakum sementara dari dunia per-ngulenan karna sering bgt gagal, akhirnya berani nyobain lagi setelah ngeliat tutorial cinnamonrolls ci Devina Hermawan. Ini percobaan ke-3, sebelumnya pernah bikin nemu resep ditwitter tapi keras dan gak berserat hasilnya dan setelah ikutin resep ci Devina berhasil jg berserat kaya roti sesuai harapan akuu hehe. Resep ini ada yg aku modif ya
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Aktifkan dulu raginya. Campur ragi, gula 1sdm, air hangat. Tunggu sampai berbusa
- 2
Dalam wadah masukkan bahan2 untuk rotinya, aduk rata lalu uleni sampai setengah kalis lalu masukan mentega. Uleni sampai kalis elastis ya
- 3
Setelah kalis elastis, diamkan sekitar 1 jam (tergantung suhu udara daerah masing2) tunggu sampai mengembang 2x lipat
- 4
Selagi nunggu ngembang, bikin isiannya tinggal campurin mentega, gula pasir, kayu manis, maizena aduk rata. Gula palemnya nanti untuk taburan
- 5
Setelah mengembang uleni adonan sebentar untuk ngeluarin udaranya. Gilas tipis pakai rolling pin membentuk persegi panjang, oles isian secara merata lalu tabur gula palem
- 6
Gulung adonan perlahan, baru potong2 bagi jadi 12 atau sesuai selera. Tata adonan ke dalam wadah/loyang yg sudah diolesi mentega. Tutup dgn plastik lalu proofing sekitar 15menit
- 7
Panggang kurang lebih 1,5 jam api sedang-kecil sampai warnanya golden brown. Sesuaikan oven masing2 ya, karna aku pakai oven tangkring jd agak lama manggangnya. Untuk info lengkapnya bisa tonton video tutorial punya ci Devina Hermawan
- 8
Lebih enak dimakan pas masih baru keluar oven, lebih lembut, gulanya masih cair. Akhirnya bisa berserat kaya roti
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
-
Cinnamon Rolls Cream Cheese Cinnamon Rolls Cream Cheese
Trial ke tiga bikin Cinnamon Rolls. Kali ini lihat resepnya Devina Hermawan. Rasanya lebih lembut dibanding resep yang sebelumnya.#PejuangGoldenBatikApron
-
Cinnamon Rolls Cinnamon Rolls
Ada wangi cinnamon gitu...yuks..Saya coba bebikin pakai resep chef Devina Hermawan...#CinnamonRolls#PekanPosbar
-
Cinnamon roll Cinnamon roll
Recook resep dari Devina Hermawan, simple dan enak
-
Cinnamon Roll Cinnamon Roll
Akhirnya bikin roti juga, setelah memutuskan hiatus urusan roti-rotian 😂 Tergoda rayuan chef Devina Hermawan, yang bilang kalo Cinnamon Roll ini tingkat gagalnya kecil.Eh bener loh, ini sekali percobaan langsung memuaskan dari segi rasa, tekstur, dan penampilan.Rasanya ngangenin calming gitu. Teksturnya lembut di dalam, renyah di luar (kondisi fresh ya 🤭). Bentuknya meski ngga serapi punya chef Devina, ini udah nyenengin, lapisan gulungannya ngga ketebelan. Kece deh 😍Source: Devina Hermawan
-
-
Cinnamon Rolls Cinnamon Rolls
Setelah bolak balik nyari resep cinnamon roll, akhirnya pilihanku jatuh pada resep Chef Devina Hermawan. Tapi resep aslinya dicampur tepung terigu protein sedang + tinggi. Di sini aku pakai 1 jenis tepung terigu aja yang ada di rumah, dan Viola! Terciptalah cinnamon roll dengan kulit yg krispi dan bagian dalam yang airy. Bener-bener antigagal 😍
-
Cinnamon Roll Cinnamon Roll
Ini hasil recook resepnya chef Devina Hermawan ya.. Tapi saya modif sedikit di komposisi garamnya saja. Bentuknya amburadul memang, tapi rasanya mantap banget ❤
-
Cinnamon Roll Cinnamon Roll
Lagi banyak yang posting bikin dan jualan kue satu ini, pas nemu resep yang simple dari Devina Hermawan langsung eksekusi dengan beberapa modifikasi menyesuaikan stok bahan dirumah #PejuangGoldenApron3
-
Cinnamon Rolls Cinnamon Rolls
resep dough dari ci @tintinrayner , dlu cuma bsa cocok ama teknik overnight. Tapi seiring banyak latihan, udh mulai ngerti cara handle dough, dan langsung cocok ama resep ini. Next aku modifikasi jadi cinnamon rolls setengah, setengah jadi roti sosis. Hari ini buat lagi, setengahnya buat roti coklat.
-
CIMO (Cinnamon Rolls) CIMO (Cinnamon Rolls)
#KayuManis#CIMO#CinnamonRolls#KreasiViral2020#Semarak_KreasiViral2020#CookpadCommunity_Surabaya#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#Coboy#CookpadIndonesia#Cookpad_idIni adalah roti kesukaan keluarga dan anak-anak sangat suka sekali. Tiap hari bikin ndak ada bosennya. CIMO ini adalah roti pertama yang berani aku jual dan bisa menjadi ladang rejeki buatku skluarga dan membesarkan nama usahaku.Untuk mendapatkan tekstur yang pas dan di sukain aku sampe jatuh bangun berkali-kali bahkan sampe ganti 8x resep sampe akhirnya nemu komposisi yang pas dan di sukain oleh customerku. Dan di kenal banyak orang.Memang tidak enak di proses itu tapi yang pasti jangan pernah putus asa dan patah semangat. Terus berupaya pasti akan indah pada waktunya.
-
Cinnamon Roll Cinnamon Roll
Penasaran liat postingan temen yang jual cinnamon roll. Pengen beli, tapi kejauhan 😁 yaa udaah deh, cari resep sana sini..rata-rata pake telur semua. Berhubung telur lg gak ada dan dikejer waktu buat sarapan dan bekal Kakak. Ubek-ubek, modif dikit-dikit dari berbagai sumber..taraaaa... Ini enaaak..asli enaak..blum pernah makan sie sebelumnya, trnyata enaak yaa 😁 yuuk dicobaa.. 😉
Komentar