Sambal kemiri

Masih edisi harga cabe yg murah meriah, mari menyetok sambal sebanyak-banyaknya. Kali sambal kemiri, rasanya dominan manis pedas. Saya nemu resep ini di YouTube mbok Midut
Cara Membuat
- 1
1. Iris tipis bawang putih, kemudian goreng bawang putih hingga cerah kekuningan, sisihkan
- 2
2. Goreng kemiri hingga wangi dan matang, masukkan irisan tomat. Masak tomat hingga layu dan hancur.
- 3
3. Setelah tomat layu dan hancur, masukkan cabe merah dan rawit orens. Masak hingga cabe menjadi layu dan matang. Masukkan bawang putih goreng, aduk2. Dinginkan tumisan cabe.
- 4
4. Setelah dingin, blender hingga kehalusan yg diinginkan. Tumis adonan cabe dengan minyak goreng, hati2 adonan bergejolak jgn lupa ditutup, kemudian aduk2.
- 5
Bisa ditambahkan lagi minyak goreng untuk mengurangi gejolak adonan, total minyak goreng yg digunakan kurleb 250 gram.
- 6
Tambahkan gula merah. Aduk2, masak sambal dengan api kecil. Ati2 jangan ditinggal nanti gosong
- 7
Setelah berubah warna masukkan gula pasir dan penyedap rasa. Aduk2 dengan api kecil sampai berubah warna dan agak kental
- 8
Teruskan mengaduk hingga adonan kental berubah warna menjadi agak gelap dan sudah tidak mengandung air lagi.
- 9
Tujuan menggoreng bawang putih, kemiri dan tomat agar sambal tahan lama tidak mudah basi.
- 10
Enjoy cooking
Ditulis oleh
Resep Serupa

Sambal Kemiri Terong


Sambal Kemiri


Sambal Kemiri


Sambal kemiri


Sambal Kemiri


Sambal Kemiri


47.Sambal kemiri


Sambal Oyong Kemiri


Sambal kemiri


Sambel Miri (sambal kemiri)


Sambal Kemiri


Sambal Kemiri


Sambal kemiri


Sambal kemiri


Sambal Kemiri


Sambal Kemiri


Sambal Bacem


Sambal raba kemiri


Sambal Kemiri Hitam Manis


Sambal kemiri


Sambal kemiri


Sambal Kemiri


Sambal kemiri


Sambal tuna


Cumi Sambal Caramel


Sambal Kemiri


Sambal Kemiri


Sambal pete kemangi


Pecel Terong Sambal Kemiri


Sambal Kemiri / Sambel Pecak

Komentar