نأخذ مقلاة أو كسرون نضيف السكر وتضع فوق نار مهيلة ونخليه حتى ادوب بدون تحريك من بعد منين ادوب نضيف الزبدة وتحرك حتى تذوب

ونضيف نصف كمية الماء وتحرك بسرعة ونصف الكمية الأخرى من الماء نضيف لها النشا حتى تذوب ونضيف على الخليط مع التحريك حتى يتجانس ونخلوه حتى ابرد باش اتقال ونزين به الحلويات