اول سینه ی مرغ تازه رو جوجه ای خرد میکنیم بعد ادویه و نمک و زردچوبه رو بهش اضافه میکنیم و با دست مخلوط میکنیم تا یه دست بشن. بعد به سیخ چوبی می کشیم.من سیخا رو نصف کردم تا بهتر توی تابه جا بشن.

پیازها رو حلقه حلقه میکنیم و کف تابه میچینیم. جوجه ها رو روی پیازها قرار میدیم و روشون کمی روغن زیتون میریزیم.

بعد از پخت در تابه رو بر میداریم و شعله رو زیاد میکنیم تا آبی که انداخته کمی بخار بشه. بعدش دیگه آماده ی سروه. نوش جان❤