Fekete-erdő torta

Andi18
Andi18 @cook_23394041

Kb. a 2.-3. alkalommal készítettem el, anyósom 52. szülinapjára egész szépen sikerült. ☺️

Fekete-erdő torta

Kb. a 2.-3. alkalommal készítettem el, anyósom 52. szülinapjára egész szépen sikerült. ☺️

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

12 adag
  1. 12 dbtojás
  2. 12 evőkanálliszt
  3. 12 evőkanálcukor
  4. 2 evőkanálcukrozatlan kakaópor
  5. Meggyes töltelék:
  6. 3 dlmeggylé
  7. 40 gvaníliapuding
  8. 6 dkgcukor
  9. 20-30 dkgmeggybefott
  10. Krém:
  11. 2 dobozhabtejszín
  12. ízlés szerintDekor cukor, tortadara

Elkészítés

  1. 1

    8 tojásból a piskótát a szokásos módon elkészítjük (A 8 tojást szétválasztjuk, a fehérjét egy nagy tálba felverjük. Ha jó kemény, beleteszünk 1, 5 kk. sütőport és 8 ek cukrot. Tovább verjük a habot, majd a tojássárgáját is belekeverjük. Egy picit még verjük a habot, majd belekeverjük 8 ek lisztet és 1, 5 ek kakaót is. Egy tortaformát kivajazunk és lisztezünk, majd beleöntjük a piskótát, és kisütjük. Ha kihűlt, 2 részre vágjuk.)

  2. 2

    Közben elkészítjük a másik piskótát is, ezt már 4 tojásból. Az eljárása ugyanaz mint a 8 tojásosnak, annyi különbséggel, hogy 4 tojást választunk szét, s verünk fel. Kb. 0, 5 kk. sütőport szórunk bele és 4 ek cukrot, s majd a 4 tojássárgáját. A végén 4 ek lisztet és 0, 5-1 ek kakaót adunk hozzá. S ezt is kivajazott, kilisztezett tepsiben sütjük.
    Amíg a 3 lap hűl, addig elkészítjük a meggyes tölteléket.

  3. 3

    Amíg a 3 lap hűl, addig elkészítjük a meggyes tölteléket.
    A meggylevet a pudingporral és a cukorral kevergetve sűrű krémmé főzzük, és a tűzről lehúzva hozzáadjuk a kimagozott meggyeket.
    Ezt a tölteléket mindkét piskótalapra rákenjük.
    Ezután elkészítjük a tejszínes krémet.
    Tehát a zselatint 1 dl hideg vízbe áztatjuk, majd addig melegítjük, amíg feloldódik benne. Kissé hűlni hagyjuk.

  4. 4

    A tejszínt a cukorral kemény habbá verjük, a zselatint belecsorgatjuk. (A zselatinnak a felét is elég hozzáadni.)
    Megtöltjük a tortalapokat, a torta tetejét és a külsejét is ezzel a tejszínes krémmel vonjuk be.
    3-4 órát hűtőben dermesztjük (lehet egy egész éjszakát is).
    Csokiforgácsokkal és meggyszemekkel díszítjük.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Andi18
Andi18 @cook_23394041
Közzétéve:

Szöveges kommentek (2)

Ági Hujber
Ági Hujber @gyozo16
Szija, a receptben nem említed a zselatint, a készítèskor már igen. Most akkor kell bele vagy nem, ha igen akkor mennyi. Köszi

Hasonló receptek