في وعاء نضع. كوب الدقيق وملعقة كبيره نشا ومعلقه كبيره خميره ومعلقه كبيره سكر ورشه ملح ونضع مياه دافيه بالتدريج حتى يتكون عجينه متامسكه ويترك يختمر لمده نص ساعة

وبعدين نقلب العجينه ونضع على النار حله فيها زيت غويط ونسيب الزيت يسخن ونخفف عليها خالص ونجيب طبق في زيت ومعلقه صغيرة ندخلها في طبق الزيت وبعدين نقطع بيها العجينه كور صغيرة. تتحمر خفيف خالص وبعدين نخلص الكميه ونحمرها تاني عشان تبقى مقرمشه ونحطها على طول في شربات بارد والف هنا وشفا

الشربات كوبين سكر وكوب مياه ورشه فانيلا ونص ليمونه يغلي غلوتين وتبرد