Bahan-bahan

  1. 250 grtepung ketan
  2. 50 grtepung beras
  3. 250 mljus pandan (15 daun suji + 5 daun pandan+air 300 ml, blender dan saring menjadi 250 ml)
  4. 1/4 sdtGaram
  5. Baluran kelapa
  6. 100 grkelapa muda parut
  7. 1/2 sdtgaram
  8. Isian
  9. Gula merah, potong kecil-kecil

Cara Membuat

  1. 1

    Campur kelapa dengan garam, aduk rata lalu kukus 15 menit.

  2. 2

    Campur tepung beras dan tepung ketan.

  3. 3

    Masukkan jus pandan sedikit demi sedikit hingga adonan kalis. Hentikan penambahan air jika adonan sudah bisa di pulung. Ambil sedikit adonan, buat cekungan tengah.

  4. 4

    Isi dengan gula merah, bulatkan. Didihkan air, masukkan adonan klepon. Jika klepon sudah mengapung tandanya klepon sudah matang. Angkat dan masukkan ke dalam kelapa muda yang sudah dikukus.

  5. 5

    Aduk hingga tercampur rata.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Galia salfitri
Galia salfitri @galia_salfitri
pada
Surabaya, Jawa Timur, Indonesia
IG : galz_kitchen
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya