Ensalada de pasta y melocotón

Valle Eva
Valle Eva @aficionadaalacocina
La Rioja

#detemporada #weekendreto Una ensalada completa, fácil y rica, ideal para este verano 🤩

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Ingredientes

30 minutos
2 comensales
  1. 1/2 paquetepasta corta a vuestro gusto (yo espirales de colores)
  2. unos medallonesqueso de cabra
  3. 1tomate
  4. 1melocotón maduro
  5. al gustosal
  6. al gustoaceite de oliva
  7. al gustovinagre de manzana

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos la pasta a cocer según indica el paquete. Una vez esté la escurrimos, la pasamos por agua fría y dejamos que escurra bien y se temple.

  2. 2

    Una vez lista la ponemos en una fuente, y añadimos el tomate picado.

  3. 3

    Pelamos el melocotón y lo hacemos gajos, lo ponemos por encima de la pasta.

  4. 4

    Cortamos unos medallones de queso de rulo de cabra y cada medallón en trocitos, y repartimos por encima. Si queréis podéis añadir unas nueces.

  5. 5

    Aliñamos y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Valle Eva
Valle Eva @aficionadaalacocina
La Rioja
Soy Eva, una aficionada a la cocina y la repostería. Encontrarás recetas de forma tradicional y también recetas con thermomix, sígueme en facebok como aficionada a la repostería y la cocina y en Instagram como aficionadaalacocinayreposteria, ahí tendrás más recetas!! Espero que os gusten!! ❤️
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