5. Oat Chewy Double Choco Cookies

Ruth Jernih Realita
Ruth Jernih Realita @realjernih23

Saya suka banget makan cookies, tapi setiap beli suka kurang pas rasanya. Kadang kemanisan dll.. jadi saya coba buat dengan takaran gula yang saya kurangi. Hhmmm... diluarnya crunchy di dalam nya lembut banget.. teman2 mesti coba yah 🥰🥰

5. Oat Chewy Double Choco Cookies

Saya suka banget makan cookies, tapi setiap beli suka kurang pas rasanya. Kadang kemanisan dll.. jadi saya coba buat dengan takaran gula yang saya kurangi. Hhmmm... diluarnya crunchy di dalam nya lembut banget.. teman2 mesti coba yah 🥰🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

17 porsi
  1. 350 grTepung Gandum-Saya pakai Oatmeal Instant yang di blender
  2. 1 1/2 sdmTepung maizena
  3. 1 sdtbaking powder
  4. 1 sdtbaking soda
  5. 1 1/2 sdtgaram
  6. 225 grmentega dingin baru dikeluarkan dari kulkas
  7. 100 grbrown sugar
  8. 100 grgula pasir
  9. 2 butirtelor dingin kocok lepas
  10. 1 sdtvanilla extract
  11. 100 grchoco chips (Sesuai selera. saya tidak pakai lagi)
  12. 150 grchocolate commpound, potong kasar

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan mangkuk, ayak dan masukkan tepung gandum, tepung maizena, baking powder, baking soda dan garam. Aduk rata dan sisihkan.

  2. 2

    Masukkan mentega yang dingin dalam mangkuk, kocok dengan kecepatan rendah (kurang lebih 1 menit). Lalu masukkan Brown Sugar dan Gula pasir kocok dengan kecepatan rendah sampai adonan menyatu. (Kocok kurang lebih selama 3 menit)

  3. 3

    Masukkan Telor dan Vanilla Essense, kocok hingga tercampur rata.

  4. 4

    Masukkan campuran tepung dan aduk rata menggunakan Spatula. lalu masukkan coklat compound dan choco chip. aduk rata lagi. Adonan akan menjadi berat. jadi pastikan menggunakan spatula yg kokoh.

  5. 5

    TIPS PENTING - setelah tercapur rata, masukkan adonan ke dalam wadah tertutup dan masukkan ke kulkas (Chiller) minimal 2 JAM. semakin lama adonan di Kulkas, maka semakin mengeras dan mudah dibentuk.

  6. 6

    Siapkan Oven yang sudah dipanaskan kurang lebih 15 menit dengan api sedang. Alasi dengan kertas roti supaya cookies tidak lengket nantinya.

  7. 7

    Saya menggunalan oven tangkring. Bulatkan adonan menjadi 50gr. lalu disusun dengan jarang yang renggang. Panggang selama 25 - 30 menit. Tunggu sampai warna cookies menjadi kecoklatan. Pada saat sudah matang, jangan langsung diangkat. Biarkan Cookies mengeras di loyang dulu baru diangkat. (Selagi mununggu cookies matang, masukkan kembali sisa adonan ke dalam kulkas)

  8. 8

    Oat Chewy Choco Cookies siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ruth Jernih Realita
Ruth Jernih Realita @realjernih23
pada

Komentar (4)

Resep Serupa