Klappertart panggang

Dewi Anggraeni S
Dewi Anggraeni S @dewina

Baru sekali coba pake resep MBA Riri langsung endesss

Bagikan

Bahan-bahan

3 loyang ukuran diameter 20 porsi
  1. Bahan A
  2. 1 litersusu full cream
  3. 160 grgula
  4. 1/2 sdtkayu manis bubuk
  5. Bahan b
  6. 600 mlair kelapa muda
  7. 80 grmaizena
  8. 50 grtepung terigu
  9. Bahan C
  10. 230 Gkelapa muda (2 butir kelapa)
  11. 80 grkismis
  12. 6 SDMButter / margarin (lelehkan)
  13. 5 butirkuning telur aduk rata
  14. 1/2 blokkeju parut
  15. Bahan meringue
  16. 4putih telur
  17. 2 SDMgula
  18. secukupnyaVanila
  19. Taburan
  20. secukupnyaAlmond
  21. secukupnyaKeju parut
  22. secukupnyaKismis
  23. secukupnyaKayu manis

Cara Membuat

  1. 1

    Masak bahan A dgn api kecil hingga gula larut

  2. 2

    Campurkan bahan b hingga tercampur rata, saring hingga tdk ada gumpalan. Masukan ke campuran bahan A. Masak hingga campuran hangat (jgn sampe mendidih)

  3. 3

    Masukan satu persatu bahan C sambil aduk rata. Masak semua bahan hingga mendidih dan adonan kental. Tuang adonan kedalam loyang

  4. 4

    Meringue : campurkan semua bahan, mixer dgn kecepatan tinggi hingga putih telur kaku. Masukan dlm Pipping Bag, gunting ujungnya

  5. 5

    Olesi adonan meringue ke atas adonan Cust are hingga merata, tabur dgn kayu manis, keju parut Almond dan kismis

  6. 6

    Pangan dgn oven suhu atas bawah 165 selama 25 - 30 menit hingga adonan meringue kecoklatan

  7. 7

    Angkat diamkan hingga dingin simpan didalam kulkas. Sajikan dingin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dewi Anggraeni S
pada

Komentar

Resep Serupa