Ebi Mayo (Udang Mayones)

Norma Di Madya
Norma Di Madya @normadya
Kendari, Sulawesi Tenggara

Bismillah..
Resep ini terinspirasi dari resep Simple Japanese Ebi Mayo-nya Akari Papa. Ide utamanya adalah udang campur mayones dengan hint asam manis. Enakk bangettt, masya Allah. Karena saya modif sana sini sesuai bahan yg ada, jadi saya hilangkan kata 'Japanese'nya 🤭

#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgudang
  2. 1 butirtelur
  3. 3 sdmtepung bumbu serbaguna
  4. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  5. Saus Mayo
  6. 3 sdmmayones
  7. 1 sdmsaos tomat
  8. 1 sdtwijen sangrai
  9. 1 sdtgula cair (bisa pakai gula pasir)
  10. 1 sdtair jeruk nipis
  11. Sejumputgaram dan lada hitam tumbuk
  12. Tumis Sawi
  13. 1/3 bagiansawi putih
  14. 1 sdmminyak zaitun
  15. 1 siungbawang putih
  16. 3 sdmair
  17. Sejumputgaram dan lada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Campur telur dan tepung bumbu lalu kocok sampai rata. Masukkan udang yang sudah dikupas dan dicuci bersih, aduk rata lalu goreng sampai matang. Tiriskan.

  2. 2

    Campur dan aduk rata semua bahan saus mayo. Masukkan udang goreng, aduk sebentar sampai rata. Sisihkan.

  3. 3

    Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih sampai harum lalu masukkan sawi putih dan sejumput garam serta lada bubuk. Tambahkan air, lalu tumis sampai sawi layu dan air susut.

  4. 4

    Tata tumisan sawi dalam piring, lalu tuang udang mayo di atasnya. Sajikan dengan nasi hangat. Oishiii ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Norma Di Madya
Norma Di Madya @normadya
pada
Kendari, Sulawesi Tenggara
@dapurnorma | an ordinary wife who loves to cook
Lebih banyak

Resep Serupa