Mie Homemade

Di rumah seneng banget makan mie2n. Kali ini coba buat sendiri, mumpung terigu Cakra lagi banyak.Tapi siapa sangka kalo buat mie dengan mesin pasta itu tidak ringan. Proses menggiling adonan bolak balik untuk mendapatkan adonan yang bagus sebelum masuk ke gilingan mie itu luar biasa prosesnya. Mandi keringat deh. Tapi kalo mau sehat harus begitu ya. Kl mienya beli memang suka ada rasa bersalah gitu makannya. Mie kering kan pasti pakai pengawet. Mie basah khawatir borak. Kalo buat sendiri memang makannya dengan rasa aman. Bahannya kita tau dan bisa kita pastikan kualitasnya.Resepnya lihat di IGnya Bunda Nina. Bunda Nina cairannya pakai jus sawi atau jus wortel. Saya yang versi original aja dulu.Hasil akhir saya timbang 850 gram mie basah (sudah di lumuri terigu).Recepie: Bunda Nina#cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad_id #komunitaspaders #masakitusaya #bagikaninspirasimu #bundaei #homecooking #miebasah #masakanrumah #homemadelovers#cookpadcommunity_bandung#resepkuhariini #miehomemade #miebasahhomemade

Yg namanya mie...ga ada bosen2nya...kali ini, cobain resep dari adik saya...aslinya mie hijau (pakai bayam or sawi) tp krn kita kurang suka jd bikin mie original aja hehehe tanpa pengawet dan bikin nya juga gampang loh...

Source : mbak @alaBunnaSenang banget bisa ikutan kelas inspirasinyaa cookpad. Kali ini cara membuat mie buatan sendiri.Sebagai pecinta mie wajib tahuu doong. Supaya lebih terjamin kebersihannya dan pasti hemat kaan.Terimakasih mbak Lina inspirasinya. Saya mencoba membuat dengan takaran 100 gr terigu pro tinggu dengan 25 gr tapioka. Mie nyaa kenyaal dan lembuut.Tadinyaa takuut banget akuu bakal ga berhasil.. eh tapi setelah dicobaa.. yess i did it. Walau pakai giling dan ulen manual akuu senang banget bisa dapat pengalaman ini.#KelasInspirasi_MieHomemade#Matos_MieTanpaMiechin#CookpadCommunity_Malang

Bikin mie homemade dalam rangka mengurangi produk2 instan. Membuat mie emang sedikit tricky. Semua bahan harus dicampur bertahap dan pelan2 supaya dapat tekstur yang diinginkan. Menguleninya juga butuh tenaga. Saya pakai noodle maker manual dari oxone. Untuk warnanya, bisa dibuat sesuai selera yaa, warna pink dari buah naga, hijau dari bayam, orange dari wortel, hitam dari tinta cumi dll sesuai kreasi. Yang jelas karena tidak mengandung pengawet, kalo bisa tidak untuk disimpan terlalu lama yaa.

Source : novi ummu husna..Mie homemade ini recomended utk dicoba, prosesnya ga ribet, hasilnya kenyal, lembut dan enak, untuk anak yg susah makan sayur, penggunaan air bisa diganti dgn jus sayur misalnya sawi,bayam,wortel, bunga telang,buah naga, atau yg lainnya, selamat mencoba ya moms ☺☺

Nyobain alat pembuat mie manual merk Atlas, wah penasaran banget, aq pakai resepnya CR COOK ya liat di YouTube, aq bikin 1/2 resep aja. Selamat mencoba ya mom's..#DiRumahAja#DiRumahAta#ResepDiRumahAta#ResepMieHomemade#PekanRayaMie#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bandung#CookpadCommunity_Indonesia

Edisi mindahin resep-resepku zaman jadul ke sini yaa..jadi jangan heran yaa...kalau watermarknya dapur krucil,😄 hasil fotonya juga ala kadarnya yaa(sekarangpunmasih ala kadarnya😂,maklum bukan ahlinya ahli😁)Saya share resep ini sekalian untuk berpartisipasi ikut meramaikan posbar dari mama cookpad, yaitu pekan mie.Oiyaa... Resep Mie homade ini udah lama banget aku bikinnya, 5 tahun yang lalu, dan saat itu aku suka banget bikin mie ini, pernah bikin yang dari wortel,sawi,buah naga, karena saat itu krucil suka banget,dan saat itu mereka masih benar-benar krucil yaa..,makannya rada susah,kalau aku masak mie homemade gini, mereka makannya banyak banget, dan aku selalu bikinnya porsi banyak gini,maklum pasukanku banyak.ini untuk 5-6 orang ya...Nanti kalau kesehatanku sudah mulai membaik, aku bikin lagi,sekalian step by stepnya yàa..😀#CookpadCommunity_Kalteng#PekanPosbarMie

Sebagai pecinta mie tentunya penasaran bgt bisa bikin mie sendiri yg lebih sehat krn non msg dan tanpa bahan pengawet. Selain itu utk pewarna bisa menggunakan sayuran jd lbh alami. Mie ini jg saya gunakan utk jualan mie ayam. Dulu giling mie menggunakan penggiling manual, skrg alhamdulillah sudah bisa kebeli Re-Noodle jd bikin mie tinggal cemplung2 bahan saja dan semakin praktis.

Tekstur mie kenyal gak gampang putus pas di giling, gak gampang lembek walaupun nantinya dimasak agak lama. Selama ini penasaran bikin mie homemade, aku kira bakal gagal tp alhmdulillah lancarr asal ngikutin resep dgn baik dan benar😁Oiya ini pewarna alami dr jus buah naga ya.. klo mau warna lain boleh.. fleksibel yaa pokoknya. Klo mau mie ky biasa juga bisa, tinggal pake air aja.

Bikin sendiri udah pasti lebih sehat serta hemat ya😂🤣tanpa bahan pengawet/bahan kimia,,tapi ya itu,cuma bisa tahan maximal 2 hari di kulkas😁mie nya enak dan kenyal bgt🤤

Pokoknya buat anak yang suka bgt mie, saya bela belain deh bikin mie sendiri. Karena tanpa pengawet cuma tahan 3 hari di kulkas bawah dan sebulan di freezer ya

si baby Abrisam baru seneng makan mie kepikiran buatin mie sehat, yg merah pakai buah bit, yg hijau berhubung gak punya stok bayam aku ganti sama daun suji+pandan yg tumbuh ddpan rumah 😁 dan hasilnya langsung dibuat mie goreng & mie godog 🍝