Sajttorta (sütőben)

Edina Baranyai-Tóth
Edina Baranyai-Tóth @btothedina

Én friss málnával készítettem, de más gyümölccsel is próbálható.

Megosztás

Hozzávalók

1 óra 30 perc
24 cm-s forma
  1. Alap
  2. 200 gzabkeksz
  3. 6 ekvaj
  4. Krém
  5. 500 gmascarpone
  6. 175 gtejföl
  7. 1,5 ekliszt
  8. 150 gcukor
  9. 10 gvaníliás cukor
  10. 3 dbtojás
  11. 2 dbcitrom leve
  12. Tetejére
  13. 200 gmálna
  14. 2 ekcukor
  15. 1/2 dbcitrom leve

Elkészítés

1 óra 30 perc
  1. 1

    Fontos! A tortaformát befedjük kívülről (alját, oldalát) alufóliával. A sütőt bekapcsoljuk 175 fokra.

  2. 2

    A kekszet ledaráljuk. Én itt Detki ZabÁlom erdei gyümölcsösét használtam, nagyon feldobta. Az olvasztott vajjal összedolgozzuk a kekszet, és elsimítjuk a tortaforma alján. Betesszük a sütőbe, 10 perc alatt elősütjük.

  3. 3

    Addig amíg sül az alap, elkészítjük a krémet. A hozzávalókat egy tálba tesszük, majd robotgéppel teljesen simára keverjük.

  4. 4

    Az alapra öntjük a krémet, és az egész formát egy tepsibe helyezzük. A tepsibe ujjnyi vastagságban vizet töltünk (ezért fontos az alufólia). Így az egész mehet a sütőbe nagyjából 60 percre. Akkor van kész, ha szép barna a teteje. Ha megsült, nyissuk ki a sütőajtót, és kb. 1 órát hagyjuk bent pihenni/hűlni.

  5. 5

    A málna ⅓-át (a "csúnyább" szemeket) feltesszük a cukorral és citromlével forrni. Ha eltűntek a szemek kész van. Ízesítsük tovább ízlésünk szerint. Kicsit hagyjuk hűlni, majd egy szűrő segítségével öntsük a torta tetejére. Érdemes a közepétől indulni, ha elfogyna, a málnaszemekkel eltakarhatjuk. Utána díszítsük a maradék málnával. Érdemes pár órára, akár egy éjszakára hűtőbe tenni, tálalás előtt. Jó étvágyat!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Edina Baranyai-Tóth
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek