Epres sajttorta

Catherina
Catherina @cara2021

24 cm es kapcsos tepsihez.

Epres sajttorta

113 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

24 cm es kapcsos tepsihez.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

2óra
8 személyre
  1. Tészta:
  2. 25 dkgzabkeksz
  3. 12 dkgolvasztott vaj
  4. Krém:
  5. 3 dbtojás
  6. 1/2 dbcitrom héja
  7. 50 dkgmascarpone
  8. 20 gvaníliás cukor
  9. 25 dkgtejföl
  10. 2 csapott evőkanálliszt
  11. 15 dkgcukor
  12. Tetejére:
  13. ízlés szerintfagyasztott eper
  14. 2,5-3 dlsűrű eper vagy málna szirup
  15. 1 cspiros zselé

Elkészítés

2óra
  1. 1

    A kekszet daráljuk le és keverjük el a vajjal. Nyomkodjuk a tepsi aljára és 10 percig 160 C fokon süssük.

  2. 2

    A tojás kivételével mindent összekeverünk mixerrel, majd a tojásokat egyenként hozzáadjuk.

  3. 3

    A krémet a kihűlt tésztára rakjuk majd 160 C fokon sütjük. Kb. 40-45 perc. Ha a közepe remeg akkor kapcsoljuk ki alatta a gázt. De ne vegyük ki rögtön a sütőből. Kissé nyitott sütő ajtónál hagyjuk kihűlni.

  4. 4

    A szirupot felrakom kis lángon forrni a zselével. Folyamatosan kevergetem. Ha felforrt leveszem a lángról és várok hogy sűrűsödni kezdjen. A torta krémjét kirakom akár fagyos, akár friss eperrel. Majd ráöntöm a tésztára. Ajánlatos ilyenkor visszarakni a kapcsot a tepsire és így hűlni hagyni fél éjszaka a hűtőben.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Catherina
Catherina @cara2021
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek