PEMPEK DOS TANPA IKAN | Kapal Selam & Lenjer
Lagi musim bangetkan jualan pempek frozen? Yuk kita bikin sendiri aja biar lebih hemat..
PEMPEK DOS TANPA IKAN | Kapal Selam & Lenjer
Lagi musim bangetkan jualan pempek frozen? Yuk kita bikin sendiri aja biar lebih hemat..
Cara Membuat
- 1
Langkah-langkah lebih jelasnya bisa dilihat di channel youtube "Suka Suka RB". Banyak sekali resep-resep kekinian dan viral. Jangan lupa utk tinggalkan like, komen dan subscribe. Terima kasih 🙏.
- 2
Masukkan tepung terigu, bawang putih yg sdh dihaluskan, kaldu jamur, garam, dan merica bubuk ke dalam teflon anti lengket. Dan tuangkan air sesuai takaran di resep.
- 3
Masak di atas api kecil, sambil diaduk² agar tdk lengket. Masak adonan pempek hingga kalis. Bila sudah kalis matikan api dan angkat adonan pempek. Kemudian dinginkan dlm suhu ruang sampai hangat.
- 4
Bila adonan pempek sudah hangat. Pindahkan adonan ke wadah yg lain/lbh besar/bersih. Masukkan telur sesuai takaran di resep. Kemudian uleni menggunkan tangan sampai tercampur dgn merata. Pastikan tangan kita bersih atau gunakan sarung plastik.
- 5
Bila sudah tercampur merata, masukkan tepung tapioka dan uleni kembali sampai tercampur dgn merata. Bila sudah merata adonan pempek sudah bisa kita bentuk.
- 6
PEMPEK KAPAL SELAM: Ambil beberapa adonan kemudian kepal²kan atau bulat²kan setelah memadat, beri lubang bagian tengah bulatan, kemudian pipih²kan bagian pinggir²nya, lalu isi lubang dengan telur yg sudah dikocok. Tutup lubang dibagian pinggir atas menyerupai kipas dengan cara dipencet²
- 7
- 8
PEMPEK LENJER: Ambil beberapa adonan kepal²kan dan padatkan. Kemudian bulat2kan memanjang.
- 9
Rebus air, bila sudah mendidihkan masukkan pempek yg telah dibentuk, rebus pempek hingga matang. Bila pempek sudah mengapung, tandanya pempek sudah matang. Kita angkat dan tiriskan. Dinginkan pempek hingga airnya benar² tiris.
- 10
- 11
Goreng pempek sesuai selera. Bisa juga pempek dimasukkan ke dalam freezer/lemari pendingin agar awet bisa digoreng/dinikamti sewaktu-waktu. Bila ingin digoreng, goreng pempek diatas api sedang.
- 12
- 13
MEMBUAT KUAH CUKO: Potong² cabe keriting dan bawang putih. Haluskan. Bisa diuleg atau di blender.
- 14
Bila bumbu sudah halus, kita masak dan campur dengan air sesuai takaran di resep.
- 15
Masukkan garam, Asam Jawa yg sudah direndam dengan air dan Gula Merah yg sudah diserut. Masak kuah cuko hingga mendidih dan berubah warna agak cokelat pekat.
- 16
Sebelum kuah cuko digunakan alangkah baiknya jika kita saring terlebih dahulu.
- 17
Pempek siap kita nikmati. Untuk pelengkap pempek, aku gunakan Mie Kuning/Mie Keriting yg sdh direbus dan Mentimun yg dipotong dadu.
- 18
PEMPEK DOS TANPA IKAN yang hemat siap kita nikmati.
Resep Serupa
-
Pempek tanpa ikan Pempek tanpa ikan
Mau makan pempek tapi di daerahku orang yang jualan pempek pada tutup, jadi coba bikin sendiri. Ternyata mudah saja membuatnya👌
-
Pempek Dos (Tanpa Ikan) Pempek Dos (Tanpa Ikan)
Paling doyan makan pempek. Setiap abang balik dari bangka selalu dibawakan pempek udang. Jadi pengen bikin sendiri, karena gak ada udang atau ikan laut jadi versi irit aja ya bun. Hihi.
-
Pempek Dos Tanpa Ikan Pempek Dos Tanpa Ikan
Arisan cookmember genkpeda minggu ini dimenangkan oleh mbaa ika @myhomemadefoodKali ini aku bikin pempek, karna udah lama banget ga makan pempek, beli engga - bikin pun engga. Nah akhirnya sekarang bikin pempek lagi.Resep pempeknya beneran mantul😋 begitu kelar bikin pempek, langsung diserbu dan abis dalam sekejap🙈Source: @myhomemadefood#CookmemberGenkPeda2_IkaP#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#Week03
-
Pempek Dos Ny. Liem (Tanpa Ikan) Pempek Dos Ny. Liem (Tanpa Ikan)
Sebagai pecinta pempek dos..saya suka saya suka 😍Ternyata jajanan jaman² kuliah dulu, akhirnya sekarang bikin sendiri 😋. Saya skip mie karna saya suka pakai timun aja 😁✌...sweger.Makasie kak @myhomemadefood buat resepnya yg endeus 🥰#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#CookmemberGenkPeDa2_IkaP#PejuangGoldenBatikApron
-
Pempek Dos Pempek Dos
Sebenarnya lagi pengen pempek ikan, tapi di pasar lagi ngk ada yg jual ikan tenggiri jadinya bikin pempek Dos aja, ini pakai resepnya @myhomemadefood, yg cooksnapnya udah ratusan..enaaak pempeknyaa, untuk bentuknya masih harus banyak2 latihan...haha.#PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Sumut
-
Pempek Dos (Tanpa Ikan) Pempek Dos (Tanpa Ikan)
Lagi pengen makan pempek, tapi ga ada stok ikan tenggiri di kulkas....males juga ke pasar.... jadi bikin pempek dos aja... resep ini adalah hasil recook saya dari resepnya ummu husna ^_^.... saya modifikasi kuah cukonya biar lebih kental dan pedas....
-
Pempek Dos (tanpa ikan) Pempek Dos (tanpa ikan)
Pengen pempek tp gada yg jualan lg wabah gini. Jd segala sesuatunya bikin sendiri deh. Alhamdulillah enak, ga keras dan isiannya buanyaak,, iyalah bikin sendiri mah suka2 ya ga 🤭
Stefani Richa -
Pempek Dos Tanpa Ikan Pempek Dos Tanpa Ikan
Cookmember #Genk_Peda pekan ini dimenangkan oleh mba Ika @myhomemadefood 👏👏💐💐🤗5 resep pilihan dari mba Ika untuk di cooksnap, aku pilih Pempek Dos Tanpa Ikan..ternyata bikin pempek bisa tanpa Ikan lo.. pastinya lebih yummy jika pakai ikan ya bunda2 tapi pempek dos ini juga ga kalah enak kok menurut saya..Pas banget juga nih, kemarin TIMLO habis kedatangan tamu jauh dari Palembang mba @Dapursesma sharing makanan khas Palembang.. ternyata banyak lo makanan khas Palembang selain Pempek..next nyobain lainnya🤗Haturnuhun mba Ika...maapin yak foto hasilnya alakadarnya krn bikin menjelang sore dan malam 😁🤭Source: @myhomemadefood#PejuangGoldenBatikApron#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeDa2_IkaP#RekreasiPalembang#CooksnapTimlo_Palembang#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo#Timlo
-
Pempek DOS Ny. Liem (Tanpa Ikan) Pempek DOS Ny. Liem (Tanpa Ikan)
Bismillaah...Selasa, 15 Februari 2022Arisan Genk PeDa pekan ini dimenangkan oleh mba Ika @myhomemadefood 🥳, sewaktu melihat list rekomendasi cooksnap resepnya, ehh ada pempek makanan paporit saya, ya udah deh langsung eksekusi.Hatur nuhun, inspirasi resepnya 💜. Pempek nya enak banget, kenyal dan bumbu nya pas, cuko nya mantap saya buat lebih pedas.Source : @myhomemadefood#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeDa2_IkaP#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung#AuthorsBandungHebring
-
Pempek Dos (Tanpa Ikan) Pempek Dos (Tanpa Ikan)
Ada rasa kepuasan tersendiri jika kita dapat menyuguhkan makanan kesukaan untuk orang tercinta. Mungkin dengan membeli kita bisa tapi jika dibuat dengan tangan kita sendiri dan keluarga senang menikmatinya, disitulah letak kebahagiaan seorang ibu/istri. Kali ini saya membuat pempek dos (tanpa ikan) untuk hidangan berbuka puasa. Pempek ini cukup hemat karena tanpa menggunakan ikan tetapi rasanya lembut dan tak kalah enaknya lho apalagi dibuatnya dengan penuh cinta..itulah yang jadi resep rahasianya.Untuk resep ini saya recook dari Mba Fitri Sasmaya, Terimakasih untuk resepnya mba...dan teman² bisa klik link berikut untuk melihat resep aslinya: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/9711779-pempek-dos-tapioka?invite_token=xoeXfVjjELwUjrUENemdFoez&shared_at=1619264472#PejuangGoldenApron3#Cookpadcommunity_Semarang#LihaiRecook11_Semarang#KampoengRamadan#Minggu47
-
Pempek DOS (Tanpa Ikan) Pempek DOS (Tanpa Ikan)
Rindu pemepek asli Palembang tapi apa daya mas udah gak kerja disana lagi, ngeles padahal mah bisa aja kan gitu beli online. 🤣 Akhirnya kena racunnya teh restu si ibok sakicep tring pempek DOS nya, terus ngemodif resepnya teh restu sama siapa aku lupa kemaren pokoknya beliau recook dari resepnya Ny. Lim. Eeeh pas udah mateng terus pas dimakan anget2 rasanya mirip banget sama pempek jaman aku SD di Pekanbaru dan rindunya sedikit terobati. Untuk resep kuah cukonya aku pake gula merah biasa gak pake gula aren jadi warnanya kurang strong saran buat yang mau recook mending pake gula aren murni biar rasanya nendang. 😃#PejuangGoldenApron2#BincangBarengCEO
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar