Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgTepung terigu
  2. 1/2 kgTepung tapioka
  3. 10 siungbawang putih
  4. 1/4 sendokmerica(sesuai selera)
  5. 10 bijitahu sumedang/tahu kempong
  6. 10 butirtelur puyuh matang yang sudah dikupas (potong menjadi 4bagian/sesuai selera)
  7. Garam
  8. Air buat merebus dan mengukus

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang putih dan merica, pindahkan ke wadah yang agak besar

  2. 2

    Campur tepung terigu, tapioka dan bumbu yang sudah dihaluskan kemudian beri air dan garam (aduk hingga rata, usahakan jangan lengket ditangan)

  3. 3

    Adonan yang sudah jadi, dibentuk bulatan kecil yang kemudian dipipihkan untuk diisi telur puyuh (bulatin hingga telur habis)

  4. 4

    Sisa adonan dimasukkan ke tahu (tahu dibelah salah 1 sisi untuk mengisi adonan)

  5. 5

    Siapkan air rebusan, rebus bulatan2 ojek tunggu hingga bulatan naik ke atas dan angkat

  6. 6

    Siapkan dandang buat mengukus, jika sudah mendidih masukkan bulatan yang sudah direbus dan tahu yang sudah diisi adonan mentah

  7. 7

    Kukus _/+ 5 menitan, dan ojek/tahu pentol siap disajikan😍😍 (lebih enak dicocol saos)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wury Efri Sholihah
pada
Tegal, Jawa Tengah (Asli Wong Klaten Bersinar)

Komentar (2)

Wury Efri Sholihah
Wury Efri Sholihah @Wefris
Jenengan dimana mb, low di klaten biasa disebutnya bakso ojek😍, salam kenal y kak, nama saya efri

Resep Serupa