Budín de chocolate🍫🖤
Queda buenísimo y súper esponjoso. La verdad no era el budín que más me fascinaba pero esta receta me encantó y la súper recomiendo!!!
En la receta muestro una idea para usar un molde casero y económico🥰
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En un bol ponemos el huevo y el azúcar (si es azúcar negra es mejor porque va a tener un color y un sabor más chocolatoso, pero si no se puede usar azúcar común sin problema) y lo baten bien hasta que quede una mezcla cremosa.
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Luego el aceite y lo mezclamos. Agregamos la leche batimos e incorporamos el cacao.
- 3
Tamizamos la harina y se la incorporamos de a poco. Le agregamos dos cucharadas de miel (el siguiente es opcional, la miel lo que hace es que el budín quede más húmedo) y la cucharada de maizena (este ingrediente es opcional es para que el budín quede más esponjoso y no quede seco). Incorporamos todo bien y lo ponemos en el molde. Lo llevamos a horno por aproximadamente 30 minutos
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Yo hice un molde casero. Si usas leche en cartón, cuando se termine la agarras y con un lápiz marcas toda la vuelta que vas a cortar (yo corte hasta donde está la tapa) y lo recortas con una tijera. Es buenísimo y quedan geniales los budines ahí. Antes de poner la mezcla obvio hay que enmantecar y enharinar (yo para el budín de chocolate le puse cacao en vez de harina para que salga así de color marrón) y lo ponen sobre una fuente para que no se caiga en el horno. Espero que les sirva🥰
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Cuando metas el cuchillo y salga seco quiere decir que el budín ya está. Dejar enfriar bien. Y desmoldar. (A mí me quede así medio gordito porque le puse mucha mezcla así que si lo hacen en este tipo de molde recomiendo que utilicen dos, o un molde común)
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Para preparar el glasé ponemos el azúcar impalpable a gusto y le vamos agregando el jugo que puede ser de cualquier fruta, ya sea de limón, de mandarina o de naranja. Lo mezclamos hasta que quede blanco y se lo incorporamos al budín. Si quieren también le pueden hacer algunos agujeritos por arriba del budín y agregarle el glasé y de esta forma el budín absorbe el glasé por dentro.
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Y está listo para comer!!! Espero que lo disfruten y les guste mucho♥️
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