Tahini Chocolate Cookie Bars
Pauline Liong @pliong88
Uda lamaaa gak post resep. Sejak anak mulai online school, makin tipis deh waktu buat baking, ditambah kerjaan belakangan makin banyak.
Anyway resep ini simple banget, another option buat brownies lover yang bosen sama rasa brownies itu2 aja. Rasanya enak banget ya bu ibu, beneran gak nyangka ternyata wijen dicampur coklat seenak itu. Resep ini seharusnya pake loyang 23cm x 33cm ya. Diambil dari buku resep one tin bakes karyanya Edd Kimber.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Preheat oven suhu 180 api atas bawah selama 15 menit.
- 2
Buat bahan tahininya dulu, dengan cara memblender hasil sangrai wijen lalu dicampur dengan minyak secukupnya. Di resepnya seharusnya pakai 4 sdm, tp saya brasa terlalu sedikit (masih keset). Jadi dikira2 aja ya mom. Hasilnya harus kentel sedikit encer menyerupai saos.
- 3
Buat brown butter dengan cara panaskan unsalted butter di wajan dengan api kecil-medium, aduk2, hingga butter mulai berbusa dan lama2 keliatan ada partikel warna coklat, hati2 jangan sampe gosong ya mom. Begitu ada partikel coklat, matikan api, pindahkan ke wadah dan sisihkan hingga suhu ruangan.
- 4
Lalu campur tepung terigu, baking soda, dan garam di 1 wadah, aduk hingga rata. Sisihkan.
- 5
Masukkan tahini, gula castor, gula aren bubuk, dan brown butter yang sudah suhu ruangan di dalam 1 wadah, mixer semuanya selama 5 menit di kecepatan medium. Karena ini adonan cookies (akan agak keras adonannya) pastikan pakai gagang mixer yang benar ya.
- 6
Masukkan telur dan vanilla ekstrak, mixer lagi hingga tercampur rata, gak usa lama2.
- 7
Lalu ayak campuran tepung ke dalam wadah yang berisikan adonan yang sudah dimixer. Lanjutkan mixer hingga tercampur rata saja ya.
- 8
Masukkan potongan dark cooking chocolate ke dalamnya. Aduk2 dengan tangan sambil diremas.
- 9
Alasi loyang 23x33 dengan kertas roti, pastikan kertas roti jangan terlalu pendek biar nanti bisa diangkat dengan mudah dari loyang.
- 10
Masukkan adonan ke loyang, krn bentuknya keras, harus dipencet2 ya mom, hingga rata di loyangnya, seperti kalau pencet2in adonan pie. Pake tangan aja. Lalu taburkan sea salt flakes (kalau ada aja) di atasnya.
- 11
Panggang selama 25 menit. Bagian tengah kalau masih agak lembek gpp ya mom, selama ditusuk uda gak nempel. Nanti dia akan keras sendiri. Angkat dari loyang, potong2 dan sajikan.
- 12
Di sini agak gendut cookie bars nya krn saya salah pake ukuran loyang mom, inget ya harus yang 23x33 biar tebelnya pas. Tapi enakkk banget ya rasanya, seriusan mom, harus dicoba!
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Ibu bekerja yang sejak hamil kedua mendadak hobi masak di dapur (padahal sebelumnya sukanya online shopping), usaha masak sehari-hari untuk keluarga kecil di sela kesibukan bekerja. Love is always better homemade ❤️
Lebih banyak Resep Serupa
Matcha Tahini Soft Cookies
Oleh-oleh dari anjangsana ke akun cookpader United States, nemu kuker matcha favoritnya si sulung. Dipadu tahini (pasta wijen), rasa cookiesnya jadi gurih.Pas bahannya juga ada, jadi langsung aja cuzz dibikin. Thank you @nada_baby_carrotResep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/r/24356319#CookpadKitchenTour#BakeWithLove#GAS2025#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Tetangga
Tahini Cookies
Kudapan Timur Tengah itu maniiisnya kebangetan ya, kadang diguyur lagi pake sirup gula (baklava dan kunafa). Cookies dari Cookpader Mesir ini juga gulanya banyak banget di resepnya, karena serumah gak pada doyan yg giyung², gulanya saya kurangi sampai ½nya.Rasanya jadi pas di lidah, ini gurihnya mirip sama spekulas tapi dominan rasa kacang / wijen... enyaakSource : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16235415#CookpadKitchenTour#BakeWithLove#GAS2025#CookpadCommunity_Depok
Classic Chocolate Chip Cookies 🍪
sudah sekian kalinya buat resep ini, akhirnya buat lagi barusan trus upload di cookpad. percaya deh, coba eksekusiin, ini resep favorit orang rumah ku dan semua pada suka karena simple dan gampang banget buatnya. trus teksturnya crispy diluar tapi chewy di dalam 😍😍😍😍 dan kalo yg ga suka manis, bisa dikurangi gulanya sesuai selera. 😊😊 HAPPY BAKING!!
Outrageous Chocolate Cookies
Hari ini saya buat salah satu resep chocolate cookies dari Martha Stewart. Saya tidak pernah kecewa dengan resep-resep keluaran beliau. Cookies ini sebenarnya golongan cookies yang chewy.. tapi di sini saya hanya menggunakan sedikit chocolate chips yang seharusnya memakai chocolate chunks dengan jumlah banyak (3x lipat dari jumlah chocolate chips yg saya gunakan untuk resep ini). So hasilnya ga chewy.#Berburucelemekemas dan #resolusi2019
Salted Caramel Chocolate Cookie Cup
Saya sedang ingin sekali buat olahan dengan caramel..terutama caramel asin..cookie cup ini saya bentuk menggunakan loyang muffin..Lalu saya memakai adonan Paté Sablé..dimana cirinya adalah menggunakan pengembang dalam hal ini saya pakai baking soda, bisa pakai baking powder juga..Adonan pâté sablè sangat cocok dipakai untuk frozen dessert..bisa kita isi dengan liquid yang konsistensinya cair-kental-ruinny, sehingga meski set ketika di kulkas, akan lumer di suhu ruang..Resep Olivia Bogacki hanya pakai caramel,tapi saya sengaja pakai salted caramel (home made).#cookpadcommunity_depok#PejuangGoldenApron2
Chocolate Crinkle Cookies
Ini enak nyoklat banget! Tekstur luarnya crunchy, dalamnya moist soft agak fudgy mirip brownies gitu super yummy 😍 Tapi crinkle-nya kurang heboh nih mungkin oven saya masih kurang panas. Kalau yang kurang suka manis mungkin merasa ini agak kemanisan, tapi buat yang sweet-tooth seperti saya sih pasti suka 😆 Wajib banget dicobaa 💕Source rondut#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar
Soft Cookies with chocochips & almonds
Mau cari dan coba cookies empuk, enak, tapi luarnya tetap garing, nah ini adalah salah satu resep favoritSource: VBallenTips nya: pakai bahan baku premium, dan panggangnya jangan kelamaan ya..harus pas di 12-13 menit, kadang keliatan spt belum matang, tp didiamkan di loyang aja dulu, nanti dia akan firm#SiapRamadan
Giant Chocolate Cookie Cake + oreo chunks
Pertama liat resep ini, langsung jatuh cinta...padahal belom tau rasanya kayak apa. Tapi liat gambarnya aja langsung tau, ini pasti enak 🤤... Maklum, saya pecinta kue yg padat. Apalagi coklat... Langsung save resep nya 😊Awalnya males bikinnya, soalnya pake ukuran cup... Terus coba comment di blog penulisnya.... Ehhhh dapet tanggepan loh 😆... Langsung dia edit ada ukuran gram & cup... Wowww 😍Tips bikin ini biar enak, suhu oven & waktu harus pas. Penulisnya nulis antara 18-20 menit. Klo kelamaan kering, gak enak. Bener juga. Saya sdh berkali2 bikin ini, paling pas menit ke 18 saya kluarkan dari oven. Hasilnya enak, moist... 🤤👍 dannnn.... Klo bisa pakai coklatnya yg couverture... Dijamin mewah 😁
Brownies Cookies
Siapa yg gak doyan brownies😋? Kita sekeluarga sih brownies lovers, jd kalau ada resep brownies yg viral, pasti lgs eksekusi😁. Yg jadi challenge saat bikin brownies biasanya shiny crustnya keluar atau enggak. 🤭. Buat saya sih gak masalah keluar shiny crust atau enggak, nanti jg ketutupan topping 😂. Skrg kita bikin brownies versi cookies yaa. Resep dari ig Mba Murniasri Sarifudin, ini hasilnya cuma jadi dikit. Kalau mau banyakan, dikali 2 aja resepnya.
Watermelon Cookies
Jadi ini iseng bikin buat libur lebaran. Mumpung gak ada kerjaan masak. Jadi ya seadanya begini. Fotonya juga gak niat hahaha. Mohon dimaklumi
Lany Aprili Sulistiani 
Brownies Cookies Tepung Gluten Free
BismillahSelamat Hari Raya Idul Fitri 1445 H untuk teman-teman yang merayakan.Lebaran tahun ini sangat istimewa buat saya dan keluarga. Kalau tahun-tahun sebelumnya saya malesan bikin kue kering, tahun ini saya bisa menghidangkan kuker buatan sendiri, malah sampai 4 varian. Terharu banget, apalagi keluarga memuji kukernya enak semua. Dari 4 varian tadi, 3 diantaranya sengaja saya pilih pakai tepung gluten free yaitu tepung mocaf, tujuannya lebih ke ngemil tanpa rasa khawatir ☺️Resep ini saya dapatkan dari Mba Ika saat belajar bareng komunitas di Cookpad. Percobaan pertama gak begitu berhasil menurut saya karena shiny crustnya belum muncul. Percobaan kedua ini Alhamdulillah berhasil, jadi pede deh buat disajikan saat hari raya. Setelah ini kayaknya jadi pede juga buat terima order 😆Sumber resep : @ikawardaa#RamadanPilihMasak#RayakanHariKemenangan#CINTE_RayakanHariKemenangan#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2024
61. Sourdough Chocolate Chip Cookies
Rasanya enak, tp saya agak kebanyakan gulanya jd berasa banget manis. Kalo yg gak tlalu suka manis, kalian bisa kurangi gulanya total sktr 20gram-an ya. Dan yg gak mau choco cips nya banyak bgtz, bole dikurangin juga. Cm memang spread nya tidak sebagus cookies pada umumnya yg make baking soda + baking powder. Tp krn buat konsumsi pribadi, saya lbh suka spt ini. Lbh sehatttt..
Mini Cup Brownies Cookies
Bismillah, 18 April 23Lebaran sebentar lagi 🎵🎵Combo babaturan kali ini @falunas , banyak banged resep yang bisa dijadiin inspirasi menu lebaran .Sebelum buat menu menu lebaran , kita bikin brownies dalam bentuk mini cup aja deh , yakin deh semuanya pada suka😘😘#ComboBabaturan_MenuLebaranClara#CookpadCommunity_Bogor
Chocolate Chunk Oatmeal Cookie
Resep super mudah dan anti rasa bersalah. Buat yang suka snacking manis-manis, cookie ini cocok banget soalnya enak dan sehat.Resep ini untuk buat satu loyang (9 cookie). Kalau mau buat lebih banyak, bisa gunakan dua kali lipat setiap bahan.p.s. aku lebih suka bikin chocolate chunk sendiri yang dipotong-potong dari chocolate compound dari pada chocolate chip. Dengan cara ini, coklatnya lebih kerasa dan lumerannya asik banget deh.
Brownie Cookies (By: Kak Ayoe_Widya83)
Mudah, chewy, cocok buat nyemil anak2 maupun dewasa..
Levain cookies/NYC soft cookies
Awalnya iseng cari2 resep levain cookies, kalau beli kan mahal 😆. Enak banget resep ini, cocok dikeluargaku. Gak terlalu manis dan wangi bgt krn pake walnut. Resepnya dari @vey_vera , aku modif sesuai stok dan taste pribadi.#ResepPertamaku
Anna 
Soft Oatmeal Chocolate Cookies
Yg mau sehat 2022 mana suaranyaaaaMari kita sehatkan diri kita dulu supaya bisa merawat keluarga sampai nanti-nanti. AamiinnnResep asli dari Sally's Baking Addiction
Chocolate Chip Cookies
Paling seneng nonton AFC acara masak memasak. Salah satunya acaranya Anna Olson. Kue2 nya bikin ngiler 😋Kali ini coba praktekin resep yg simple banget. Pas ada yg request minta bikinin choco chips cookies.Source: Anna Olson
Chocolate chip cookies
resep : rebake dari chef Savvy
Chocolate Crinkle Cookies
Halo Sobat Cookpad 😘Bulan ini tema BERES Clover membuat Crinkle Cookies. Crinkle Cookies ini khasnya adalah dibagian "retak"nya. Selain di bentuknya yang "retak", tekstur kukisnya pun berbeda dengan kukis lainnya, dimana kukis ini renyah diluar namun chewy didalam. Mirip makan fudgy brownies namun ini versi kukisnya. Seperti itu kira-kira😆.Jika tidak suka terlalu manis, boleh kurangkan gula yang tertera dibawah, namun jangan terlalu banyak. Harap diingat bahwa penggunaan cokelat bubuk cukup banyak diadonannya ya. Karena keluarga disini suka sekali dengan cemilan manis, jadi resep ini sudah pas tuk takaran gulanya.Yuk dicoba buat Crinkle Cookiesnya. Selamat mencoba dan happy baking!😘Source: Home Cooking Adventure#Beres_CrinkleCookies #BeresCloverDes2021#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Palembang*NOTE:- Gula halus tidak bisa diganti dengan Gula Tepung ya (ini berbeda, biasanya ada judul di kemasan).- Gula halus tuk adonan kukis boleh dikurangkan jika dirasa terlalu banyak.
Chocolate Cookies Bomb
Halo sahabat CWS, hari ini saya share resep Chocolate Chip Cookies yg lagi viral, Cookie Bomb. David coba pertama kali dan suka banget.
Chocolate Chip Cookies
Cookies Renyah , manisnya sedang.
Fudge Avocado Cookies (Kukis Fudgy Alpukat)
Cookies? Dari Alpukat? iya beneran.. yakin? Iya yakin.. Kok bisa? Bisa dong. Selama ini Alpukat seringnya dipakai untuk dessert, dari jus, pudding atau es. Nah kali ini saya mau coba Cookies dari alpukat, tentunya dikombinasikan sama bahan yang jadi favorit saya.. coklat!Kenapa namanya fudgy cookies? ya karena dia memang bukan cookies biasa. Bedanya apa? Perbedaannya adalah tekstur. Kalau cookies biasa, yang sering kita kenal nih ya, teksturnya renyah, crunchy dan kering. Sementara kalau fudgy cookies ini ambil tren yang lagi marak di belahan dunia barat sana, jadi dia agak renyah di luar terutama di tepi-tepinya.. tapi di dalam dia moist, lembut dan empuk.Kebanyakan orang biasanya membuat fudgy brownies, yaitu brownies yang tengahnya agak lembab lembut gt.. Nah, gampangnya ini Fudgy Cookies adalah gabungan dari Brownies dan Cookies, hehehe..Di sini saya tambahkan chocolate chunks atau potongan coklat yang kalau cookienya dipotong bs kelihatan meleleh lembut.. 😋😋😋 Rasanya? enaaak banget. Nyoklat banget. Paling penting ini lbh sehat dari cookies biasa karena dia ga pake butter, tapi pakai alpukat sebagai pengganti lemak alami.#olahanbuah #KetikaBuahMasukDapur#alpukat #olahanalpukat #fudgecookies#cookies #variasicookies #snack#chocolate #coklat #olahancoklat#cookpadcommunity_surabaya#healthyfood #healthymeal#insyaallahantigagal #anyonecancook#faikhafairuz #mufasahomecook
Chocolate Chip Cookies
Gagal ngetrip ke Utah, gara" kucing sakit.. (ga oke kan ya??!) maklum suamiku sayang banget sm kucingnya n ga mau ninggalin si Coco sama cat sitter.. Tp Aku?? bela"in request libur dr kerjaan seminggu akhirnya drpd tidur"an aja.. bikin chocolate chip cookies deh buat nyenengin hati..
Chocolate Chip Cookies
Akhir-akhir ini pengen banget nyobain cookies Levain Bakery NYC tapi karena gak mungkin ke sana jadi coba bikin sendiri dengan ukuran yang sama juga. I guarantee you’ll get the crisp on the outside, gooey on the inside and also crunchy almond and chocolatey in every bite by trying this recipe. Enjoy!
Coklat chip cookies versi 2.0
Kenapa daku sebut versi 2.0 karna beda resep dari resep coklat chip sebelumnya. Mana yang lebih enak?? Cobain aja resep dua2nya 😁🙏🏻
Brown Butter Hazelnut Chocolate Chip Cookies
Brown Butter Hazelnut Chocolate Chip Cookies panjang yes judulnya 😅Kukis dengan perpaduan hazelnut-cokelat tuh emang klik banget...apalagi ditambah aroma dari brown butter-nya...makin² deh yummy-nya 😋Cocok juga jadi isian toples buat lebaran nanti 😊Sumber resepnya aku lupa² ingat, kalo gak salah dari bakebynature, tentunya dengan beberapa penyesuaian.#RamadanCamp_Misi7#CeritaDapurHariIni
Chocolate crinkle cookies
Latihan bikin kue kering dengan yg ini dulu. Rasanya enak, seperti brownies tp sampulnya cookies. Yuk lihat resepnya.
Brownie Crinkle Cookies
#week13Lihat Mbak Fitri @fitrisasmaya posting cookies ini di IG nya, saya langsung ngiler, terimakasih mbak Fit resepnya🙏.Baru bisa eksekusi setelah menyelesaikan orderan kuker lebaran, hehe...Saya membuat ini 2 resep, tapi yang saya tulis tetap 1 resep. Karena Cookies ini enak banget teman-teman, renyah dan nyoklat banget, gak cukup kalau bikin sedikit 😅🤭.#PejuangGoldenBatikApron
Brookies (Brownie Cookies)
BismillahIbu.. aku memanggilnya Mamah 🩷 ingat dulu waktu awal-awal booming brownies, lucu lihat ekspresinya pertama kali makan brownies, langsung pegang pipi bilang “manis banget…giung Mamah…jadi takut sakit gigi” ya beliau memang kerap sakit gigi 🤣 setelah itu aku trial bikin brownies sendiri, kurangi takaran gula, pinjem oven Mamah karena belum punya oven sendiri, dan hasilnya…Mamah suka, bilang enak ☺️Sekarang sudah makin banyak ya kreasi brownies, seperti yang aku coba bikin ini, brownies topping soft cookies. Enak dan unik rasanya, gak terlalu manis, aku bayangin Mamah pasti suka deh. Untuk kali ini Brookiesnya dinikmati keluarga kecilku, semoga anak-anakku kelak mengenangku, ibunya bisa bikin kue-kue yang mereka sukai 🥰 see you Mah…bahagia ya di sana..✨Selamat Hari Ibu untuk semua Ibu hebat dimana pun berada✨#KueUntukIbu#CINTE_KueUntukIbu#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2024
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13191483
Komentar