Tahini Chocolate Cookie Bars
Uda lamaaa gak post resep. Sejak anak mulai online school, makin tipis deh waktu buat baking, ditambah kerjaan belakangan makin banyak.
Anyway resep ini simple banget, another option buat brownies lover yang bosen sama rasa brownies itu2 aja. Rasanya enak banget ya bu ibu, beneran gak nyangka ternyata wijen dicampur coklat seenak itu. Resep ini seharusnya pake loyang 23cm x 33cm ya. Diambil dari buku resep one tin bakes karyanya Edd Kimber.
Tahini Chocolate Cookie Bars
Uda lamaaa gak post resep. Sejak anak mulai online school, makin tipis deh waktu buat baking, ditambah kerjaan belakangan makin banyak.
Anyway resep ini simple banget, another option buat brownies lover yang bosen sama rasa brownies itu2 aja. Rasanya enak banget ya bu ibu, beneran gak nyangka ternyata wijen dicampur coklat seenak itu. Resep ini seharusnya pake loyang 23cm x 33cm ya. Diambil dari buku resep one tin bakes karyanya Edd Kimber.
Cara Membuat
- 1
Preheat oven suhu 180 api atas bawah selama 15 menit.
- 2
Buat bahan tahininya dulu, dengan cara memblender hasil sangrai wijen lalu dicampur dengan minyak secukupnya. Di resepnya seharusnya pakai 4 sdm, tp saya brasa terlalu sedikit (masih keset). Jadi dikira2 aja ya mom. Hasilnya harus kentel sedikit encer menyerupai saos.
- 3
Buat brown butter dengan cara panaskan unsalted butter di wajan dengan api kecil-medium, aduk2, hingga butter mulai berbusa dan lama2 keliatan ada partikel warna coklat, hati2 jangan sampe gosong ya mom. Begitu ada partikel coklat, matikan api, pindahkan ke wadah dan sisihkan hingga suhu ruangan.
- 4
Lalu campur tepung terigu, baking soda, dan garam di 1 wadah, aduk hingga rata. Sisihkan.
- 5
Masukkan tahini, gula castor, gula aren bubuk, dan brown butter yang sudah suhu ruangan di dalam 1 wadah, mixer semuanya selama 5 menit di kecepatan medium. Karena ini adonan cookies (akan agak keras adonannya) pastikan pakai gagang mixer yang benar ya.
- 6
Masukkan telur dan vanilla ekstrak, mixer lagi hingga tercampur rata, gak usa lama2.
- 7
Lalu ayak campuran tepung ke dalam wadah yang berisikan adonan yang sudah dimixer. Lanjutkan mixer hingga tercampur rata saja ya.
- 8
Masukkan potongan dark cooking chocolate ke dalamnya. Aduk2 dengan tangan sambil diremas.
- 9
Alasi loyang 23x33 dengan kertas roti, pastikan kertas roti jangan terlalu pendek biar nanti bisa diangkat dengan mudah dari loyang.
- 10
Masukkan adonan ke loyang, krn bentuknya keras, harus dipencet2 ya mom, hingga rata di loyangnya, seperti kalau pencet2in adonan pie. Pake tangan aja. Lalu taburkan sea salt flakes (kalau ada aja) di atasnya.
- 11
Panggang selama 25 menit. Bagian tengah kalau masih agak lembek gpp ya mom, selama ditusuk uda gak nempel. Nanti dia akan keras sendiri. Angkat dari loyang, potong2 dan sajikan.
- 12
Di sini agak gendut cookie bars nya krn saya salah pake ukuran loyang mom, inget ya harus yang 23x33 biar tebelnya pas. Tapi enakkk banget ya rasanya, seriusan mom, harus dicoba!
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tahini Cookies Tahini Cookies
Kudapan Timur Tengah itu maniiisnya kebangetan ya, kadang diguyur lagi pake sirup gula (baklava dan kunafa). Cookies dari Cookpader Mesir ini juga gulanya banyak banget di resepnya, karena serumah gak pada doyan yg giyung², gulanya saya kurangi sampai ½nya.Rasanya jadi pas di lidah, ini gurihnya mirip sama spekulas tapi dominan rasa kacang / wijen... enyaakSource : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16235415#CookpadKitchenTour#BakeWithLove#GAS2025#CookpadCommunity_Depok
-
Matcha Tahini Soft Cookies Matcha Tahini Soft Cookies
Oleh-oleh dari anjangsana ke akun cookpader United States, nemu kuker matcha favoritnya si sulung. Dipadu tahini (pasta wijen), rasa cookiesnya jadi gurih.Pas bahannya juga ada, jadi langsung aja cuzz dibikin. Thank you @nada_baby_carrotResep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/r/24356319#CookpadKitchenTour#BakeWithLove#GAS2025#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Tetangga -
Chocolate Cookie Bars Chocolate Cookie Bars
Inspired : Chef Luvita Ho,Modified : @Dah_ ,Hi!This Cookie is one of my favorite Cookies,The key of this Cookie is Chocolate Chips, I don't recommend using regular mini chocolate chips.The level of texture of cookies depends on individual taste, I prefer chewy cookies, So I bake for 30-40 minutes.The topping I modified the choco chip to Oreo, so there is a cream flavor from the Oreo, just adjust it to your own taste,For some notes about this recipe, please see the step by step. Let's try!Sorry, my Photo is not good, Because, I'm still learn..#DahS_Cookies#ChocolateDah
-
-
Triple Chocolate Cookies Triple Chocolate Cookies
Hari jumat kemaren di Community Bandung ada kegiatan online class How Making The Best Cookies bersama @Coryrahmaniah sebagai mentornya. Dibagikan tips and tricks resep kukis andalan. Seru juga pesertanya interaktif semua, senang deh nambah ilmu perbakingan. Semua semangat praktekin karena ada hadiahnya dan mba Cory harapin kita semua bisa jualan kukis yang larisss. Asyik kan ini salah satu resepnya dari 6 resep yang dibagikan.Kukis ini mudah bikinnya dan bahan juga gampang dicari. Terdapat 3 macam coklat didalamnya yaitu coklat bubuk, choco chips dan dark cooking coklat. So rasanya nyoklat dan renyah. banget hasilnya. Kres kres. #cookiesonlineclassCory #coryrahma #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring
-
-
Double Chocolate Cookies Double Chocolate Cookies
Another Cookies Seriesss!!! Posbar kali ini #CookpadKitchenTour jalan - jalan ke negara tetangga, scroll dikit ehh ada yg menarik. Kebetulan lagi posbar #BakeWithLove #GAS2025 sekalian rebake dehh..Yg bkin aku terinspirasi dari resep ini adalah aku memang suka dengan soft cookies, aku juga suka coklat tapi tidak yg terlalu manis yaa, makadari ituu aku rebake resep ini dengan hasil modifikasi ku sendirii..Tapi untuk rasa jelas tidak kalah yaa :)Untuk resep asli aku sertakan link dibawah yaa..Happy Cooking 😘Sc : https://cookpad.wasmer.app/id/r/14084370#CookpadKitchenTour#BakeWithLove#GAS2025#Coboy2025#CookpadCommunity_Surabaya
-
-
Triple chocolate cookies Triple chocolate cookies
Assalamu'alaikumMasyaAllah Tabarakallah,,, 2minggu lagi hari raya idulfitri yahh, uuuh senang deh 😍😍. Mendekati hari raya ini kan identik dengan berbagi sesama, maupun itu tetangga, sanak saudara, dan sahabat. Berbagi itu juga banyak macam nya seperti berbagi THR, berbagi parsel, berbagi makanan siap santap, dan berbagi aneka kue. Kali ini #RamadanPilihMasak untuk #Hantaranistimewa aku bikin kuker coklat untuk sanak saudaraSource : @kikikikok#GenerasiAprontis#CookoadCommunityKalsel#BamasakBaimbai#HantaranSpesial
-
Triple Chocolate Cookies Triple Chocolate Cookies
bebikinan buat stok toples pas lebaran kali ini rebake dari bu @giacinta ,, karena org2 rumah suka coklat jadi sengaja pilih cookies ini, enakk manisnya pas dan renyah..resep aslinya pakai butter dan margarin terpisah..karena ga ada stok jadi saya pakai palmia royal yg ada dirumah..resep minggu ke 34 #PejuangGoldenApron2#PejuangGoldenApron2#TripleChocolateCookies
-
Brown Butter Chocolate Chips Cookie Bar Brown Butter Chocolate Chips Cookie Bar
Bisa gak sih bikin kukis yang gak pake ribet?Bisa dong...bikin cookie bar aja.Aduk² adonan, masukin loyang, panggang, potong², jadi deh 😁Yuk cobain brown butter chocolate chips cookie bar ini...kukis chewy dengan aroma butter yang terkaramelisasi dipadu cokelat chips sungguh enak sekali 😋
-
Triple chocolate cookies Triple chocolate cookies
Cookies maniis..semanis kamyuuuh... 😚.Cookies coklat ini enak banget ,kress ,crunchy ,sweet and nyoklaaatt bgt...Biasa niih anak² suka sm cookies ini..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar