Vanilla Cupcakes

Theresia Hutasoit
Theresia Hutasoit @there2011
BSD

Cupcakes vanilla resep dari Preppy Kitchen ini sangat lembut dan enak. Resep asli toppingnya pakai butter cream tapi karena masih punya fondant sisa menghias kue tart ultah anakku, iseng deh cobain bikin dekorasi yang lucu2. Tapi jangan khawatir, resep butternya tetap aku sertakan ya 😊. Oh ya..1 resep ini jadinya lumayan banyak lho, tapi berhubung anak2 udah ngga sabar dan memang cupcakesnya yummy banget, sebagian besar sudah ludes sebelum sempat dihias 😄😄

Vanilla Cupcakes

5 orang berencana membuat resep ini

Cupcakes vanilla resep dari Preppy Kitchen ini sangat lembut dan enak. Resep asli toppingnya pakai butter cream tapi karena masih punya fondant sisa menghias kue tart ultah anakku, iseng deh cobain bikin dekorasi yang lucu2. Tapi jangan khawatir, resep butternya tetap aku sertakan ya 😊. Oh ya..1 resep ini jadinya lumayan banyak lho, tapi berhubung anak2 udah ngga sabar dan memang cupcakesnya yummy banget, sebagian besar sudah ludes sebelum sempat dihias 😄😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
25-28 cup
  1. Bahan cupcakes
  2. 1 2/3 cupor 213 gr tepung segitiga biru
  3. 1 cupor 200 gr gula pasir halus
  4. 1/4 sdtbaking soda
  5. 1 1/2 sdtbaking powder
  6. 1/4 sdtgaram
  7. 3/4 cupor 170 gr unsalted butter (aku anchor) lelehkan
  8. 3 butirputih telur suhu ruang
  9. 1 sdmvanilla cair
  10. 1/2 cupor 120 ml sour cream suhu ruang (aku plain yoghurt)
  11. 1/2 cupor 120 ml susu segar hangat (aku full cream diamond)
  12. Bahan vanilla butter cream
  13. 900 grgula halus (diayak)
  14. 450 grunsalted butter (suhu ruang)
  15. 1 sdtvanilla cair
  16. 1 sdmheavy cream (aku unsalted butter+susu perbandingan 1:4)
  17. Sejumputgaram
  18. 1 sdtsusu cair

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Siapkan bahan tepung, gula pasir, baking soda dan garam, aduk merata menggunakan whisk.

  2. 2

    Lelehkan butter bisa dimasukkan ke microwave sebentar atau rendam mangkuk berisi butter di atas air mendidih sampai leleh. Siapkan sisa bahan lainnya putih telur, yoghurt, susu, baking powder dan vanilla, aduk dengan whisk sampai merata. Biasanya masih ada gumpalan2 kecil tapi ngga masalah.

  3. 3

    Masukkan campuran bahan basah ke adonan tepung tadi sambil diaduk dengan whisk sampai tercampur merata. Bagi adonan ke dalam kertas cupcakes yang telah disusun di dalam loyang, lalu panggang dengan suhu 180°C selama 18 menit, tergantung oven masing ya. Ditest tusuk bila sudah tdk ada adonan yg nempel berarti sudah matang.

  4. 4

    Untuk membuat butter cream pastikan butter sudah dalam suhu ruang sehingga lembut, lau aduk dengan mixer. Tambahkan gula halus dalam 2 tahap, lalu masukkan susu, heavy cream, vanilla dan garam. Kocok dengan mixer sampai merata. Masukkan butter cream ke dalam piping bag+spuit, boleh diberi warna sesuai selera. Oh ya, aku juga buat butter cream ini ¼ resep, cuma digunakan buat bikin rumput2 di atas cupcakes😄, sisanya masih lumayan banyak keep di kulkas bisa dipakai lagi, aku sertakan fotonya ya😁

  5. 5

    Buat yang mau nyontek desain cupcakes resep aslinya, ini dia fotonya 😁😁. Selamat mencoba 😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Theresia Hutasoit
Theresia Hutasoit @there2011
pada
BSD
I am a happy mother of three children and also an employee. I never cook any cake before, but since lockdown because of Covid 19 pandemic I learn to cook to spend my time. And now, I love cooking and baking ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa