Berawal dari masak cilok sampe akhirnya kepikiran buat bakso daging ayam, mumpung lagi WFH

Awalnya mau bikin siomay kuah buat cemilan sore, tapi ternyata kulit siomay yang mau dipakai sudah kurang bagus, jadi batal bikin siomay kuah. Akhirnya banting setir jadi bakso ayam.Dari resep ini, hasilnya sekitar 35-40 butir bakso. Untuk kuah, bisa pakai tulangan sapi/ayam ya, tergantung stok di rumah.#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenApron3

Badan lagi ga enak eh si kecil minta bikinin bakso untung di kulkas masih ada stok ayam meskipun sedikit, ayam dalam keadaan beku dan si kecil udah cerewet minta cepet di bikinin akhirnya aku cari resep bakso yg ayamnya masih beku bisa langsung di olah dan akhirnya ketemu resep dari mbak @cookika_89 yg mantul

Bosen sama bakso sapi, pengen bikin bakso ayam aja, kebetulan di freezer ada fillet dada ayam, mumpum si dedut lagi inep dirumah mama😂😂Cihuyy, jam segini udah beres..Puasnya bikin bakso sendiri😍, bisa bikin tanpa kulit, tanpa msg, tanpa obat bakso..Makanya bikin sedikit, buat sekali masak aja, buat besok..😊😊

Pengen buat baksooo tapi gak ada daging mentah. . .adanya daging di soto ayam. . . .ya uis...tetep eksekusi 😌😌😌

Beberapa hari ini jajan bakso melulu. Lama-lama males juga beliin. Di luar panas banget. Cobain bikin tapi pakai ayam. Enak. Siang ini kirim bekal bakso ayam deh buat si kakak. #PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Solo#CookpadCommunity_Borneo

Biasanya bikin bakso sapi teruusss..sekali-sekali buat bakso ayam. Pas ketemu resepnya mba Fitri Sasmaya langsung cookmark..dan setelah sekian hari disimpen eksekusi juga he he he heSemua bahan dan caranya sama sih kayak resep bakso sapi saya sebelum ini cuma bakso ayam ini pake putih telur..so pasti teksturnya jadi kenyal tapi tetep pas digigit lembut. Kenyal di luar lembut di dalam..haha haha

Haii moms.. Alhamdulillah bisa berbagi resep ke-47..Bakso adalah makanan yang terbuat dari daging sapi/daging ayam/daging ikan.. di resep ini, saya memilih daging ayam sebagai bahan utamanya.. rasanya enak persis abang2 jualan bakso 😆 saya tunggu recooknya yaa.. selamat mencoba moms ♥️#PejuangGoldenApron3#week20

Resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3021102-bakso-ayam-tips-membuatnya?invite_token=BT2F2WMfUdtjL5QRAvdtEqxS&shared_at=1623550727Sudah beberapa kali bikin bakso ayam pakai resep ini, cuma baru inget posting cooksnap sekarang 😁.

Kerja di rumah bingung mau nyemil apa.. Lihat" di kulkas ada ayamYa akhirnya punya ide buat bakso ayam deh...

Baru kali ini bikin bakso ayam.. Jadinya lembut juga.. Sengaja saya bagi menjadi dua, original & sayur.. Yang sayur saya tambahkan daun prei + wortel parut..

tengah malem ngubek ayam beku.. hahaingin banget bikin bakso bakar (gegara liat postingan bumbu bakso bakarnya mas Nur Cahyo), nah sekarang eksekusi si baksonya dl, besok baru bikin bumbunya.kalau sy bikin bakso, mau sapi ataupun ayam, selalu gunakan daging beku atau daging sangat dingiiiin sekali. biar gempel & kenyal. sy sreg sm bakso non baking powder, krn ukurannya apa adanya tdk menipu, dan yg jelas g kempus2, padattt.. #semangat bener 😝sy g suka bau khas ayam pas perebusan si bakso, makanya utk mengusir bau tsb sy akali dengan memberikan beberapa irisan jahe dikuah rebus. in syaa allah tdk mempengaruhi bakso kok, krn kan nanti kuahnya dibuang.yuk bikin bakso sendiri, enak, kenyal.. salah satu tipsnya, masak dengan air mendidih tapi apinya kecil, setelah matang, rendam air dingin.. tp beberapa kali sy buat tanpa merendam bakso ke air dingin, kenyalnya masih ok.utk resep bakso kali ini sy skip penggunaan air, baksonya makin kenyal, saya sih suka. btw ada 1 teknik lagi yg blm sy coba, ganti air dengan minyak. konon katanya hal tsb bs membuat bakso kenyal juga. next time, in syaa allah.. hihimaafkan hasil jepretan bakso yg berbeda warna yaa.. haha, soalnya beneran tengah malem bikinnya, ngandalin lampu ruang tamu plus angle berbeda, jadilah warna si bakso beragam. warna yg mendekati asli seperti foto bakso yg sedang direndam air dingin & yg sdh ditiriskan.