مواد لازم

  1. 5 لیوانآرد
  2. 1 لیوانشیر
  3. 2 عددتخم مرغ
  4. 4 ق غشکر برای خمیر
  5. 1 قشکر برای خمیر
  6. 1 ق مرباخوریخمیر مایه
  7. نصف لیوانآب ولرم
  8. 1 پنسنمک
  9. کمی هل آسیاب شده...وانیل نداشتم
  10. نصف لیوانروغن

مراحل تهیه

  1. 1

    خمیرمایه رو با یک قاشق شکر توی نصف لیوان آب ولرم گذاشتم تا عمل اومد..پنج دقیقه ای طول میکشه...اگه پف نکرد یا خمیرمایه خرابه و یا آبتون داغه...

  2. 2

    تخم مرغ و روغن...شیر و شکر...و بعد خمیرمایه عمل اومده رو به ترتیب مخلوط کردم...آرد رو الک کردم.. کمی هل و نمک هم زدم و با مایه مون اضافه کردم و دستمو چرب کردم و یه پنج دقیقه ای خمیر رو ورز دادم

  3. 3

    یه ساعت بهش استراحت دادم...پف خمیرو گرفتم و باز استراحت دادم نیم ساعتی که گذشت...چونه گرفتم و تو روغن سرخشون کردم

  4. 4

    کرم پاتیسیر درست کردم و داخل پیراشکی ها رو با کرم و پودر نارگیل پر کردم

  5. 5

    پیراشکی ها خیلی پف کرد. داخلش هم خوب پخته و تو دهن آب میشد...بازم ممنون از همراهیتون..و اینکه تجربیاتون رو در اختیار بقیه هم میذارید.

  6. 6

    برای تهیه کرم پاتیسیر، یک لیوان شیر و یک لیوان شکر رو با هم مخلوط می کنیم و نصف لیوان آرد بهش اضافه می کنیم و مرتب هم میزنیم...شیر باید سرد باشه تا آرد گلوله نشه...بعد میذاریم سر حرارات و مرتب هم میزنیم تا غلیظ بشه و یک قاشق روغن و کمی گلاب بهش اضافه می کنیم و از روی حرارات برمیداریم...

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

نظرات (14)

sabzine_m
sabzine_m @sabzine_m
عالیه 👏ببخشبد خمیر مایه رو شکر رو با چی عمل اودین مثل اینکه ذکر نکردین

توسط

مهدا
مهدا @cook_20539922
در
شیراز

دستورهای مشابه