Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukan potongan ayam, masak hingga berubah warna.

Masukan potongan kentang dan wortel yang sudah digoreng, aduk rata.

Masukan lada, garam dan kaldu bubuk.

Masukan potongan daun bawang dan seledri.

Aduk rata. Setelah itu tambahkan susu uht secukupnya, tdk sampai berkuah.

Aduk rata sampai mendidih.

Kemudian tambahkan larutan maizena. Aduk rata hingga mengental.

Angkat dan dinginkan.

Cara membuat kulit risoles :

Kocok telur hingga mengembang.

Masukan terigu dan garam,lalu tambahkan susu uht, aduk hingga rata dan tidak bergerindil.

Tambahkan mentega cair, aduk sampai rata.

Kemudian saring adonan agar tidak ada yang bergerindil.

Siap di goreng di loyang ceper, kurang lebih 40 ml adonan per 1 kulit risoles.

Setelah matang, angkat dan langsung beri isian dan lipat satu persatu. Lakukan hingga adonan kulit habis.

Setelah risoles sudah dibungkus semua. Saatnya memberi balutan taburan.

Ambil 1 per satu risoles, gukingkan di telur kocok lalu selanjutnya gulingkan ke tepung roti hingga merata semua.

Lakukan hingga selesai. Kemudian goreng dengan api sedang hingga kulit dirasa agak mengeras tp tdk smp coklat.

Angkat dan sajikan. Selamat mencoba.