Martabak Pandan Teflon *Anti gagal simpel
Bismillah,
Alhamdulillah akhirnya punya juga resep martabak. Ternyata buatnya ga susah loh temen-temen...
Kulit martabaknya lembut & lentur banget. Jadi saya buat juga yang diroll.
Adonan martabak manis yang berhasil, ditandai dengan munculnya lubang-lubang pada adonan saat dimasak. Nah untuk resep ini semakin lama adonan di istirahatkan maka semakin Ok juga hasilnya.
Saya pernah coba langsung dibuat tanpa diistirahatkan, hasilnya sarangnya keluar tapi ga maksimal dan kulitnya tidak terlalu lentur, walopun tetep lembut. Pernah juga buat yang diistirahatkan kira-kira 3jam hasilnya OK banget!
Untuk pemberian gula diadonannya saya hanya pake 35gr, menurut saya sudah pas. Karena nanti ada penambahan gula lagi saat martabak dimasak dan dari toppingnya juga. Tapi klo suka maniiiiss boleh ditambahkan ya kira-kira 40-50gr.
Jadi sebenernya bikin martabak manis ini cepet dan gampang. Yang lama itu nungguin adonannya istirahat hehe...
📝sourche : eppypastry, dg bbrp modifikasi.
#PejuangGoldenApron3
#martabakteflon
#martabakrumahan
#resepmartabakmrsrythma
#yumyumkitchen
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_tangerang
Martabak Pandan Teflon *Anti gagal simpel
Bismillah,
Alhamdulillah akhirnya punya juga resep martabak. Ternyata buatnya ga susah loh temen-temen...
Kulit martabaknya lembut & lentur banget. Jadi saya buat juga yang diroll.
Adonan martabak manis yang berhasil, ditandai dengan munculnya lubang-lubang pada adonan saat dimasak. Nah untuk resep ini semakin lama adonan di istirahatkan maka semakin Ok juga hasilnya.
Saya pernah coba langsung dibuat tanpa diistirahatkan, hasilnya sarangnya keluar tapi ga maksimal dan kulitnya tidak terlalu lentur, walopun tetep lembut. Pernah juga buat yang diistirahatkan kira-kira 3jam hasilnya OK banget!
Untuk pemberian gula diadonannya saya hanya pake 35gr, menurut saya sudah pas. Karena nanti ada penambahan gula lagi saat martabak dimasak dan dari toppingnya juga. Tapi klo suka maniiiiss boleh ditambahkan ya kira-kira 40-50gr.
Jadi sebenernya bikin martabak manis ini cepet dan gampang. Yang lama itu nungguin adonannya istirahat hehe...
📝sourche : eppypastry, dg bbrp modifikasi.
#PejuangGoldenApron3
#martabakteflon
#martabakrumahan
#resepmartabakmrsrythma
#yumyumkitchen
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_tangerang
Cara Membuat
- 1
Masukkan tepung,gula & garam aduk rata. tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata dengan whisk, tuang hingga air habis dan adonan tidak bergerindil
- 2
Tambahkan telur yang sudah dikocok lepas, aduk hingga rata. Tutup dengam lap bersih dan istirahatkan adonan min.1-2jam. semakin lama semakin baik.
- 3
Setelah 2jam buka serbetnya. Aduk pelan. Karena saya mau buat yang pandan..Maka selanjutnya adonan saya tambahkan essen pandan. aduk rata kembali.
- 4
Campur bahan B dalam wadah terpisah. Aduk rata dan tuang kedalam adonan, aduk rata kembali sambil dikeplok2 santai ala-ala abang martabak gitu loh..
- 5
Panaskan teflon anti lengketnya. Saat adonan dituang, teflon harus benar-benar panas ya.
- 6
Lalu tuang adonan. saya bagi adonan menjadi 2. jadi manggang diteflonnya 2x *mayan jdnya banyaaak.
- 7
Gunakan api sedang ya, setelah terlihat gelembung pada adonan, gunakan api kecil. beri taburan gula pasir secukupnya. lalu tutup..
- 8
Setelah adonan bagian atas terlihat kering, maka tandanya martabak sudah matang. Matikan api, lalu pindahkan martabak ke meja kerj. beri margarin lalu beri toping suka-suka.. klo saya pakein SKM lalu keju parut semena-mena hehe.. terakhir potong sesuai selera..*untuk foto yg ada kuas kuning adalah contoh martabak saat langsung dibuat tidak ditunggu dulu.. insyaAllah nanti saat buat lagi saya post denga foto yg lebih lengkap ya teman-teman 💖🌈
Resep Serupa
-
Martabak pandan teflon anti gagal Martabak pandan teflon anti gagal
Makanan favorit mas pacar, kalo lihat martabak manis bawaannya ngiler mlulu, jadinya belajar bikin dan suksesss😆
-
Martabak manis teflon anti gagal Martabak manis teflon anti gagal
Gk terasa sebentar lg puasa tlah usai. Krg 2 hr lg lebaran. Kebetulan nih bahan2nya ada semua, krna kmren ada sisa bahan buat psenan pastel. Ini pertama kalinya saya membuat martabak manis ya
-
Martabak manis teflon anti gagal Martabak manis teflon anti gagal
Msh blm bosen sm terang bulan x ini pk resep dr youtube 'thehasan video'.. saya pk setengah resep dan ditambahin tepung sagu.. ukuran air jg disesuaikan.. utk toping saya dan kelg keju lovers bgt deh pokonya😄.. utk pemula yg bru mau bljar bkin martabak spt saya resep ini gampang jg selain resep martabak yg udh saya posting sblumnya..
-
Martabak manis teflon anti gagal Martabak manis teflon anti gagal
Entah udah keberapa kalinya bkin martabak manis dan selalu gagal...ngikutin dari brbagai resep malah tak sesuai harapan.terakhir bkin martabak kemarin hasilnya bagus bersarang tapi ko dari rasanya ga enak bgt...akhirnya saya buat dengan filing saya sendiri,walaupum awalnya saya agak2 takut gagal lg bkinnya ..tapi alhamdulilah hasilnya memuaskan.bersarang dan enak..dari kegagalan yang pernah saya buat inti tips nya adlah saat adonan dituang ke teflon itu bnr2 hRus udah panas.dan api nya pun jgn terlalu kecil,tapi jg ga terlalu besar.untuk diawal apinya sedang aja,jangan kebesaran dan jangan kekecilan pula.klo api terlalu kecil.adonan jadi tidak berpori tapi klo api terlalu besar adonan cepat gosong.jadi usahakan pas adonan dituang api cendrung sedang,dan saat udah mulai berpori api agak dikecilkan...Yasudah langsung aja keresep ya .
-
Martabak Manis teflon simple anti gagal Martabak Manis teflon simple anti gagal
Pengen makan martabak manis di saat psbb jadi mager. Eksperimenlah di dapur dengan bahan seadanya dan habisnya bagus serta enak. Bisa di coba di rumah masih masing.Note:Pakailah terigu yang masih baru dan bagus supaya kulitnya gak keras.Mengadon pertama haruslah sampai kalis dan di diamkan kurang lebih 1 sd 2 jamMenggunakan api sedang kecil dan kemudian kecil secara merataSetelah matang angkat dan oleskan margarin tutup sebentar
Mia Romadona -
Martabak teflon anti gagal Martabak teflon anti gagal
Penasaran bgt yg namanya berhasil bikin martabak krna udh 2X bkin gak pernah bersarang/ berlubang 🙈Oke baiqlah kita mulai bahas bahan dan cara buat yaa🤗cekidot 👇
-
Martabak teflon simple anti gagal Martabak teflon simple anti gagal
kadang pengen ngemil tp males keluar,akhirnya ngide bikin martabak sendiri,eh berhasil
-
Martabak manis Teflon anti gagal Martabak manis Teflon anti gagal
Punya loyang martabak manis tapi lengket bukan loyang yg biasa dipake abang-abang tukang martabak manis jual 😔ternyata salah beli loyang😂alhasil coba bikin martabak manis pake teflon aja, gk bikin lengket serat nya juga bagus dan teksturnya kenyal gk kalah sama abang" jual😉😍😍kalau bikin sendiri lebih enak toppingnya suka".Step by stepnya bisa liat videonya di channel youtube Dapur isnahttps://youtu.be/z8fsnrhCrjg
-
Martabak Teflon Anti gagal Martabak Teflon Anti gagal
lagi pengen cemal cemil cuslah uprek di dapur bebikin ini 😁 ( anti gagal )
-
Martabak teflon anti gagal Martabak teflon anti gagal
Ini percobaan kedua, setelah percobaan eh pertama yg gagal bantet pake banget😭 suka banget hasilnya kali ini, walaupun kurang mateng karna terlalu excited liatnya bisa bersarang sarang, ga sabar pengen angkat dari teflon, dan dikasih topping, tapi toppingnya kurang tebel syedih😂
-
Martabak manis teflon anti gagal Martabak manis teflon anti gagal
Sisi positif dari wfh adalah semakin produktif. Bikin martabak manis homemade biar lebih hemat dan higienis.
-
Martabak teflon anti gagal Martabak teflon anti gagal
Resep martabak yg sat set gak perlu didiemin adonannya dan hasilnya mantulll bersarang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)