نقطع الفواكه الى قطع صغيرة

نحضر الشراب: في قدر ، غلى نار متوسطة نحرك الماء و السكر حتى يذوب السكر، نضيف الحامض و نكهة اللوز ثم التوت المقطع. نحركها و نهرسها قليلا حتى الحصول على شراب التوت (٥ دقائق)

نصفي التوت من الشراب و نضعها جانبا

نحضر خليط الكريمة: نخفق كريمة الخفق و السكر و الفانيلا حتى تنتفخ و تتضاعف. نضيف جبنة المسكربوني و نخفق مجددا للحصول على خليط كريمي ناعم

نغمس البسكوت بشراب التوت و نرتبها في طبق التقديم، نوزع فوقها نصف كمية الكريمة ثم التوت المصفى

نكرر ترتيب طبقة ثانية من البسكوت،الكريمة المتبقية و اخيرا نزين بالتوت الطازج ، اللوز المحمص و السكر البودرة