A vöröshagymát apróra kockázom. Majd az összes töltelékhez való hozzávalót jó alaposan összegyúrom. Én meg szoktam kóstolni, és ha hiányolok még belőle valamit, azt pótolom. De ezekkel az arányokkal jó lesz mindig. 😁

Az apró káposztát ki szoktam mosni bő vízben, mert különben nagyon savanyú lesz. Ha kimostam, jól kicsavarom, és kb. a bő felét egy nagy fazék aljába teszem. Erre jönnek majd rá a betöltött káposzták. A töltés előtt a káposzta fejet levelekre bontom, és vékonyabbra vágom a torzsa résznél azt a vastagabb szálát. Egy kisebb ökölnyi adag húst teszek bele, és becsomagolom, hogy ne tudjon szét jönni. Addig csinálom ezt, amíg el nem fogy a hús. Egymásra pakolom a fazékban.

Amikor már az összes gombócot a fazékba tettem, a tetejére szórom a maradék apró káposztát. Ezt követően ráöntöm a paradicsomlevet, és óvatosan felöntöm vízzel, hogy teljesen ellepje az egészet. Nagy lángon főzöm, amíg fel nem forr. Utána mérsékelem a lángot alatta, és fedő alatt puhára főzöm. Amikor kész, elkészítem a rántást. A lisztet, pirospaprikát és vizet csomómentesre kavarom, és forrás közben a káposztához csurgatom. Közben folyamatosan kevergetem még 5 percig.

El is készült a töltött káposzta. Jó étvágyat kívánok hozzá. 😍