A vajat a cukorral kikeverem, hozzáadom a tojásokat, a sütőporral és szódabikarbónával vegyített lisztet, citrom héját és levét, joghurtot. A túrótortás joghurt helyettesíthető, én sem gondoltam komolyan, csak nem kaptam másfajtát. De így születnek a találmányok.

Hozzáadom még a tejet és az olajat. Nem túl folyós, de lágy masszát kell kapjunk.

Megtöltjük a muffin formákat, de ha nincs formánk, tepsiben is elkészíthető.

Kb. 25 percig sütjük 170 fokon, majd az utolsó 5 percben 180 C fokon, alsó-felső sütéssel, nem légkeveréssel.

Tetejét bevonhatjuk citromos-cukros mázzal, vagy csokoládéval, de fogyaszthatjuk őket ilyen pucéran is. Jó étvágyat!