Bizcocho decorado con fondant

Precalentamos el horno a 160ºC. Se baten las claras hasta que estén al punto de nieve y, cuándo las tenemos al punto añadimos las yemas y poco a poco también vamos añadiendo el azúcar.

En un cazo ponemos la leche a hervir con la canela y el limón. En un cuenco a parte tamizamos toda la harina y una vez la tenemos todas vamos añadiéndola al bol de la mezcla poco a poco sin parar de batir. Y, cuándo tenemos toda la harina incorporada vamos echando poco a poco la leche (con un colador porque se habrá hecho nata). Seguimos batiendo con las varillas.

Añadimos los refrescos, primero todos los de un color y luego los 4 del otro color. Añadimos la raspadura de limón y, el vaso y medio de aceite. Mezclamos bien hasta que todo quede uniforme.

Decoración:

Para pegar unas cosas con otras se pueden utilizar los pegamentos de alimentos o, como hicimos nosotras, se puede usar mantequilla.

Cuándo está frío vamos colocando las figuras que hemos ido moldeando con el fondant creando el diseño que más nos guste.