شارك

المكوّنات

: 10 دقائق
لِ 4-6 أشخاص
  1. 1 كيلولحم غنم كتف بالعظم
  2. بهارات السلق:
  3. كبش قرنفل
  4. مسمار هيل
  5. عود قرفة أي دارسين
  6. فلفل اسود حبّ
  7. ورق غار
  8. بصلة مقطعة ارباع
  9. 2 1/2 كوبماء
  10. 500 غرام (2 1/2 كوب)أرز بسمتي
  11. 2بصل مفروم ناعم
  12. 3 ملاعق كبيرةسمنة او زيت
  13. 1 عودقرفة (أي دارسين) متوسط
  14. 8 حباتكبش قرنفل (مسمار)
  15. 2 حبةطماطم مفرومة
  16. 4 فصوصثوم مهروس مع فلفل أخضر حسب الرغبة
  17. 1 1/2 ملعقة كبيرةبهارات بحرينية مشكلة
  18. 1 1/2 ملعقة كبيرةبهار مجروش
  19. 1 ملعقة كبيرةكركم
  20. 1/2 ملعقة صغيرةهيل
  21. 1/2 ملعقة صغيرةفلفل اسود مطحون
  22. 1 ملعقة صغيرةليمون اسود مجروش
  23. 1 ربطةكزبرة مفرومة تعادل كوب
  24. 1 ربطةشبت مفرومة تعادل نصف كوب
  25. 2 مكعبمرق
  26. 4 حباتليمون اسود
  27. 8إلى 10 ورقات كاري
  28. ملح حسب الرغبة

الخطوات

: 10 دقائق
  1. 1

    يشغل القدر على برنامج سوتيه sauté ويشوح اللحم من جميع الجوانب حتى يكتسب اللون الذهبي. ثم يُضغط على إلغاء.

  2. 2

    يُسكب 2 كوب ماء في القدر مع بهارات السلق الصحيحة والبصل ويشغل على اختيار الضغط العالي لمدة 15 دقيقة.

  3. 3

    يُفرّغ الضغط بالطريقة السريعة ويرفع اللحم من القدر مع الاحتفاظ بماء السلق.

  4. 4

    يشغل الجهاز على برنامج سوتيه [sauté] ويضاف البصل ويترك دون تقليب حتى يتحول إلى اللون الذهبي من ثمّ يُسكب ربع كوب ماء ويقلب البصل جيدا، ثم تضاف السمنة.

  5. 5

    تضاف البهارات المجروشة وتقلب، ثم تُضاف الطماطم وتترك لمدة ٣ دقائق.

  6. 6

    يُضاف الثوم والزنجبيل ويقلب لمدة دقيقة واحدة فقط ثم تضاف جميع البهارات ومكعب المرق وبعدها الكزبرة والشبت.

  7. 7

    تعاد قطع اللحم الي القدر ويضاف الأرز وكوبين ونصف من ماء السلق. يشغل الجهاز على برنامج الأرز حيث سيقوم تلقائيا بضبط الحرارة والمدة اللازمة الطهي.

  8. 8

    عندما ينضج الأرز يفرغ البخار بالطريقة السريعة مباشرة ويفتح الغطاء للتخلص من البخار الزائد، يقدم مباشرة او يترك في القدر على برنامج keep warm لحين وقت التقديم.

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
انستانت بوت
انستانت بوت @cook_24772506
نُشرت في
دبي، الإمارات العربية المتحدّة

انستانت بوت- Instant Pot هو قدر ضغط كهربائي فوري متعدد الاستخدامات، يشتهر بتسميات عدّة منها "قدر الموظفين" و" قدر العزوبية". هو المساعد الأمثل في المطبخ خاصة للذين يعانون من ضيق الوقت لتحضير الطعام.قدر الضغط الكهربائي من انستانت بوت – Instant Potيعوضك عن العديد من أجهزة المطبخ الأخرى.قدم لك انستانت بوت- Instant Pot سلسلتان مختلفتان لقدر الضغط، سلسلة ديو التي تمنحك 7 مزايا وسلسة ديو بلاس التي تتميز بتنفيذها لـ 9 مميزات.أصبح بإمكانك تشويح، الطبخ ببطيء، تحضير اللبن الزبادي في المنزل، طهي اللحم والخضروات على البخار لإبقائها طرية ورطبة، تعقيم الزجاجات والبرطمنات والعديد من الأدوات الأخرى. كما تمكنك هذه المزايا أيضاً من الطبخ بشكل أسرع بـ 2-6 مرات وتوفير 70% من الطاقة المستخدمة خلال طرق الطهي التقليدية. ليس ذلك وحسب، بل انه سهل الاستخدام فضلاً لتصميمه المبتكر. يتضمن هذا القدر وعاء داخلي آخر متعدد الاستعمالات وغطاء أوتوماتيكي لإغلاق القدر بإحكام وزر لتنفيس الضغط بالإضافة إلى برامج للطهي تعمل بلمسة واحدة وتختلف بناءً على نوع الطراز.قدر انستانت بوت-Instant Pot يمنحك القدرة على تحضير المأكولات الصحية والغنية بالعناصر الغذائية بجهد ووقت أقل.
نتمنى متابعتكم لوصفاتنا، وللمزيد من المعلومات حول منتج انستانت بوت يمكنكم زيارة موقع تافولا (/https://www.tavolashop.com/ae) أو موقع انستانت بوت (/https://instantpotme.com ). كما يمكنكم متابعة صفحتنا على انستغرام (/https://www.instagram.com/instantpotme).
اقرأ المزيد...

التعليقات (3)

الساهر شيف طبخ
الساهر شيف طبخ @cook_39639282
عاشت ايدك على الوصفه الجميله

وصفات مشابهة