Cah Egg Tofu Udang

Isti's Mom Recipe
Isti's Mom Recipe @dabest_ofme26
Tangerang Selatan

Biasanya kalau belanja egg tofu saya masak cabai garam. Kali ini mencoba dengan resep yang lain yaitu dengan cara di cah, ditambah dengan udang akan menambah dan menggugah selera, juga ada variasi lain kalau bosan dengan cara resep cabai garam. #PejuangGoldenApron3

Cah Egg Tofu Udang

Biasanya kalau belanja egg tofu saya masak cabai garam. Kali ini mencoba dengan resep yang lain yaitu dengan cara di cah, ditambah dengan udang akan menambah dan menggugah selera, juga ada variasi lain kalau bosan dengan cara resep cabai garam. #PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 orang
  1. 2egg tofu rasa ayam/udang, tergantung selera, potong2
  2. 350 grudang jerbung, kupas bersihkan bagian punggung uda ng
  3. 3 batangdaun bawang
  4. 10 siungbawang putih, keprek lalu cincang kasar
  5. 1 buahbawang bombay, iris panjang
  6. 1 buahwortel potong2 korek api
  7. 3 buahtomat sayur (ijo)
  8. 3 sdmsaus cabai,
  9. 2 sdmsaus tomat
  10. 1 sdtmerica bubuk
  11. 1 sdmkecap ikan

Cara Membuat

  1. 1

    Egg tofu yang sudah dipotong-potong, lumuri dengan tepung maizena, goreng hingga kuning kecoklatan. Sisihkan

  2. 2

    Udang jerbung yang sdh dicuci bersih, ditumis tersendiri dengan bawang putih, garam dan merica, karena kalau bersamaan dimasak takut terlalu lama dan hasilnya akan keras dan alot 😁

  3. 3

    Tumis bawang putih yang sdh dicincang kasar, bersama bawang bombay hingga harum (jangan sampai gosong ya)

  4. 4

    Tambahkan saus tomat dan saus cabai aduk-aduk sebentar lalu beri air 100 ml agar mudah meresap bumbunya lalu masukkan tomat ijo dan wortel, lalu bumbui dengan garam, gula secukupnya aduk kembali agar bumbu merata

  5. 5

    Setelah air agak menyusut, masukkan egg tofu yang sdh digoreng dan udang yang sudah ditumis duluan. Aduk2 hingga tercampur rata, lalu koreksi rasa, cicipi, kalau sudah pas, taburi daun bawang aduk lalu angkat dan sajikan 😄

  6. 6

    Selamat menikmati 🍛🍛😀😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Isti's Mom Recipe
Isti's Mom Recipe @dabest_ofme26
pada
Tangerang Selatan
Kalau memasak itu hati harus riang gembira, karena hasil masakannya pasti enak 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa