Cuci semua bahan

Didihkan air. Rebus tomat kurang lebih 10menit atau sampai kulitnya mengelupas. Angkat tomat lalu diamkan dalam air dingin. Kemudian kelupas sisa kulitnya dan hancurkan.

Tumis trio bawang dengan minyak goreng hingga harum. Masukkan tomat yg sudah dihancurkan, tambahkan kaldu ayam, ayam fillet dan tahu. Didihkan hingga ayamnya matang. Bisa juga diganti dengan ayam yg sudah direbus jadi gak terlalu lama masaknya.

Saat tahu setengah matang, masukkan brokoli. Masak hingga brokoli matang.

Ini opsional, tapi saya beri sedikit gula dan garam, paling sejimpit jari.

Sesuaikan tekstur. Karena Rasen masih lumat, jadi sop saya haluskan dengan blender kemudian disaring dengan saringan kawat.

Bagi menjadi 3 bagian, lalu veri tambahan minyak kanola.