Putu Mayang

Ummu Ali Kitchen
Ummu Ali Kitchen @UmmuAliKitchen
Kab.Kutai Kartanegara Kec. Muara Badak, Kalimantan Timur

Bingung buat kue apa buat buka puasa, share² resep ketemunya resep putu mayang akhirnya recook punya mba @inayakhawasie. kebetulan pernah makan putu mayang ini tapi udah lama banget beli sama nenek² pedagang keliling dekat rumah. Jadi pengen nyoba bikin sendiri... alhamdulillah, zauijiy, mamer, dan kakak ipar pada suka sama rasanya... enak banget, makasih resep nya teh..
Aku tambahin seikat pandan di kuah kinca nya biar wangi... ⚘⚘

#mingguke2
#AksiDutaRecook
#dutarecookkutaikartanegara
#herSQUAD
#Cookpadcomunity_borneo

Putu Mayang

Bingung buat kue apa buat buka puasa, share² resep ketemunya resep putu mayang akhirnya recook punya mba @inayakhawasie. kebetulan pernah makan putu mayang ini tapi udah lama banget beli sama nenek² pedagang keliling dekat rumah. Jadi pengen nyoba bikin sendiri... alhamdulillah, zauijiy, mamer, dan kakak ipar pada suka sama rasanya... enak banget, makasih resep nya teh..
Aku tambahin seikat pandan di kuah kinca nya biar wangi... ⚘⚘

#mingguke2
#AksiDutaRecook
#dutarecookkutaikartanegara
#herSQUAD
#Cookpadcomunity_borneo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramtepung beras
  2. 100 gramtepung kanji/tapioka/sagu
  3. 2 sdmgula pasir
  4. Secukupnyagaram
  5. 500 mlsantan kelapa
  6. Pewarna merah
  7. Pasta pandan
  8. Bahan kuah kinca
  9. 500 mlsantan kelapa
  10. 150 gramgula merah
  11. 50 gramgula pasir
  12. Seikatpandan

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan terlebih dahulu

  2. 2

    Campur 500 ml santan dan tepung beras, garam serta 2 sdm gula pasir.

  3. 3

    Lalu rebus perlahan, sampe kental. Matikan kompor lalu tunggu dingin.

  4. 4

    Setelah dingin campur dengan 100 gram tepung kanji

  5. 5

    Bagi 3 adonan beri pewarna merah, hijau dan yg putih tdak di beri pewarna.

  6. 6

    Masukkan adonan ke plastik segitiga, gunting ujungnya sedikit, baru tekan² perlahan membentuk mie yg di tumpuk ke loyang yg sudah diolesi minyak goreng. Lakukan hingga adonan habis.

  7. 7

    Sebelumnya panaskan dandang, kukus putunya kurang lebih 15 menit.

  8. 8

    Sambil menunggu dikukus, kita buat kuah kinca. Campur semua bahan tunggu sampai gula larut, kalau sudah larut saring kuah nya terlebih dahulu, lalu rebus lagi dan masukkan larutan tepung maizena, aduk² sampai mengental. (Note; fungsi disaring agar larutan kuah bersih dari kotoran karna biasanya gula merah yg di beli tidak benar² bersih)

  9. 9

    Setelah 15 menit dikukus, angkat dari kukusan dan tunggu dingin, baru keluarkan dari loyang.

  10. 10

    Siap dinikmati bersama kuah kinca.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu Ali Kitchen
Ummu Ali Kitchen @UmmuAliKitchen
pada
Kab.Kutai Kartanegara Kec. Muara Badak, Kalimantan Timur
Mahmud yang hobi masak, dan ngemil...jatim-manado ketemu zaujiy bugis-mandar (anaknya jadi gado²) wkwkwkw...
Lebih banyak

Resep Serupa