Putu Mayang
Putu mayang adalah kue tradisional Betawi yang dibuat dari tepung kanji atau tepung beras yang berbentuk seperti mi, dengan campuran santan kelapa, dan disajikan dengan kinca atau gula jawa cair.
saya membeli cetakan putu mayang karena memudahkan dalam mencetak, tapi tidak masalah jika tidak menggunakan cetakan putu mayang, bisa pakai piping bag (plastik segitiga) ya
mencetak putu mayang dengan piping bag, sebaiknya oles tipis minyak di piping bag dan masukkan adonannya jangan terlalu banyak supaya tidak jebol plastiknya.
resep asli nya adalah resep yang digunakan untuk bakulan Mama Anna, hasilnya enak, empuk dan legit. naaaah bisa banget nih buat yg mau bakulan putu mayang juga.
Source : @Rohanacake
#SiapMasukKalender
#AnekaIdeBakulan
#Bakerpad_GlutenFree
#KelasKomunitas_PutuMayang
#Semanggi_MamaAnna
#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenBatikApron
Putu Mayang
Putu mayang adalah kue tradisional Betawi yang dibuat dari tepung kanji atau tepung beras yang berbentuk seperti mi, dengan campuran santan kelapa, dan disajikan dengan kinca atau gula jawa cair.
saya membeli cetakan putu mayang karena memudahkan dalam mencetak, tapi tidak masalah jika tidak menggunakan cetakan putu mayang, bisa pakai piping bag (plastik segitiga) ya
mencetak putu mayang dengan piping bag, sebaiknya oles tipis minyak di piping bag dan masukkan adonannya jangan terlalu banyak supaya tidak jebol plastiknya.
resep asli nya adalah resep yang digunakan untuk bakulan Mama Anna, hasilnya enak, empuk dan legit. naaaah bisa banget nih buat yg mau bakulan putu mayang juga.
Source : @Rohanacake
#SiapMasukKalender
#AnekaIdeBakulan
#Bakerpad_GlutenFree
#KelasKomunitas_PutuMayang
#Semanggi_MamaAnna
#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenBatikApron
Cara Membuat
- 1
Masukkan tepung beras, gula, garam, pasta pandan dan santan. Aduk rata, masak dengan api kecil hingga mengental.
- 2
Masukkan tapioka, aduk rata.
- 3
Oles cetakan dengan sedikit minyak. Masukkan adonan ke dalam cetakan. Cetak di atas baking paper yang sudah dioles sedikit minyak. (Saya menggunakan baking paper karena tidak ada daun pisang ya).
Pastikan kukusan sudah beruap dan airnya mendidih.
Kukus selama 10 menit, oles putu mayang dengan santan. Kukus kembali selama 5 menit. Angkat dan sisihkan.
Tutup kukusan jangan rapat supaya putu mayang tidak melebar.
- 4
Dalam panci, masukkan air, gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan. Masak hingga mendidih. Masukkan santan, aduk rata dan masak hingga mendidih kembali. Masukkan larutan maizena, aduk rata dan masak hingga mengental.
- 5
Penyajian : tata putu mayang dalam wadah saji dan tuang kuah kinca nya. Sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Putu Mayang Putu Mayang
Putu mayang adalah kue tradisional yang dibuat dari tepung kanji atau tepung beras yang berbentuk seperti mie, dengan campuran santan kelapa, dan disajikan dengan kinca atau gula jawa cair.Kali ini untuk memperingati 17 Agustus aku membuat Putu Mayang dengan tema Merah PutihSource : @oceana_2020Modifikasi by dian#CoboyPokcoy_OknisaCarolina#Coboy_JajanPasar#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#JajanPasarNusantara#CookpadCommunity_Surabaya#Bakerpad_JajananTraditional#dian_baking_experiment
-
Putu Mayang Putu Mayang
Assalamualaikum..Putu Mayang adalah makanan tradisional asli Betawi..di Jawa Timur orang menyebutnya Petulo..dengan bahan dasar yang sama yaitu tepung beras dan tapioka yang dibuat adonan kemudian dicetak dengan cetakan dari kayu sehingga berbentuk menyerupai rambut yang digulung-gulung dan disajikan dengan kuah kinca.Yang membedakan.. petulo biasa disajikan dengan tambahan kue serabi dan ketan..sementara putu mayang tak diberi pelengkap apapun selain kuah kinca.#PejuangGoldenBatikApron#Week52#AnekaKueTradisional#AnekaKueBasah#PutuMayang#Petulo
-
Putu Mayang Putu Mayang
Alhamdulillah kesampaian juga bikin makanan kesukaan anakku😍🤤Kitchen hacks, jika tidak ada cetakan, bisa menggunakan plastik kiloan, lalu gunting sedikit bagian ujungnya. Kemudian semprotkan.Source @Rohanacake#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_GlutenFree#KelasKomunitas_PutuMayang#SiapMasukKalender#CookpadCommunity_Bogor#AnekaIdeBakulan#AnekaHidanganNusantara
-
Putu Mayang Putu Mayang
Putu mayang salah kuliner kudapan khas Betawi. Olahan dari tepung beras dipadu dengan kuah kinca yang khas membuat rasa yang unik.#GAS2025#KhasBetawi#TimloSolo_KulinerBetawi#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo
-
Putu Mayang Putu Mayang
Bismillah😊Source : @zahraaliyahPizza (Posting Ini Zama-Zama)😘PR Cocomtang Minggu ini Jalan-jalan ke Kota Jakarta YeS😁Putu mayang adalah kue tradisional yang dibuat dari tepung kanji dan tepung beras yang berbentuk seperti mi,dengan campuran santan kelapa,dan disajikan dengan kinca atau gula jawa cair.Di Indonesia kue ini merupakan bagian dari seni kuliner Betawi.Rasanya Mantap,Manis & Gurih nya bakalan bikin Nagih deh🤤👍#CocomtangPost_SiJaliJali#CookpadCommunity_Tangerang
-
Putu Mayang Putu Mayang
Merhaba, Assalamu'alaikum.. Hari ini bikin kesukaan saya, putu mayaang, karna dak punya cetakan nya akhir nya pakai pipping bag, yang bikin tangan kriting nyetak nya, besok beli cetakan nya lah yaa..Resep nya masih pake resep Mak Frida. Jazakillah khair maak..#Cocomtang
-
Putu Mayang Putu Mayang
19-11-2022Manfaat ikut grup komunitas salah satunya mencoba hal yang baru, kalau gak ikutan mana mungkin si ibun yang masuk golongan mendang mending bikin putu mayang. Yaaaa khaaannn...😂🤭Terimakasih mama Anna @Rohanacake sharing ilmunya dan resep-resep khas Betawi nya. 😘#KelasKomunitas_PutuMayang#Semanggi_MamaAnna#CumaModalDandang#PejuangGoldenBatikApron#cookpadcommunty_jakarta
-
Putu Mayang Putu Mayang
Bingung buat kue apa buat buka puasa, share² resep ketemunya resep putu mayang akhirnya recook punya mba @inayakhawasie. kebetulan pernah makan putu mayang ini tapi udah lama banget beli sama nenek² pedagang keliling dekat rumah. Jadi pengen nyoba bikin sendiri... alhamdulillah, zauijiy, mamer, dan kakak ipar pada suka sama rasanya... enak banget, makasih resep nya teh..Aku tambahin seikat pandan di kuah kinca nya biar wangi... ⚘⚘#mingguke2#AksiDutaRecook#dutarecookkutaikartanegara#herSQUAD#Cookpadcomunity_borneo
-
Putu Mayang Putu Mayang
Bulan Agustus ini jadi perayaan kuliner tradisional. Warna warni yang cerah, legit bersantan jadi primadona... bisa kalap mata nih, dietnya ditunda bulan depan aja ya 🙈Alhamdulillah kesampaian bikin putu mayang, lebih senang lagi karena anak² juga suka.Resepnya dari Mama Anna salah satu Ratu bakulan JCCo, teman se-tim Half Party GBA Ondel-ondel. Ceritanya ingin merayakan separuh perjalanan Golden Batik Apron. Semoga bisa sampai finish GBA, insyaAllah 😇Sumber: @RohanacakeSedikit modif, resep asli ada di sini:https://cookpad.wasmer.app/id/r/12839255#RayainBarengOndelOndel#Bakerpad_JajananTraditional#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Jakarta
-
Putu Mayang Putu Mayang
Sudah lama tau dan liat di tukang jualan yang namanya putu mayang, tapi jujur jangankan makan, beli or bikin aja ga pernah hihi.... Tapi akhirnya krn liat di ig penasaran juga pengen bikin walaupun tanpa cetakan, tapi tetep bisa dong yaaa pake plastik segitiga yang always selalu nyetok (maklumlah yaaa namanya juga bakul kue hahhaa)Yowes cukup basa basinya..cuzzzz ke resepnya yesss..
-
Putu Mayang Putu Mayang
Pertama kali bikin putu mayang dan rasanya enak seperti rasa yang biasa dimakan waktu kecil.Ikutin resepnya dari Ibu Fatmah Bahalwan.Saus Kinca-nya hasil modifikasi sendiri based on bahan yang tersedia di kulkas, karena kebetulan punya gula aren cair :)#PejuangGoldenBatikApron
-
Putu Mayang Putu Mayang
Bagi saya membuat putu mayang ini proses paling sulit adalah pas mencetaknya, karena saya tidak punya cetakannya😁, pas diawal mau mencetak dengan menggunakan plastik segitiga, tapi apa daya plastik segitiga terlalu tipis, sempat mau menyerah, eh ingat punya tools Fondant akhirnya bongkar-bongkar tools Fondant akhirnya nemu alatnya, walaupun alatnya kecil jadi sedikit merepotkan tapi hasil cetakannya cantik, jadi saya puas deh😍.#CookpadCommunity_Depok
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar