مواد لازم

  1. نیم کیلوبادمجان
  2. .نصف پیمانهآرد سوخاری..

مراحل تهیه

  1. 1

    بادمجان دلمه ایی برای اینکار بهتره...پوستشو گرفتم و حلقه ای خرد کردم....حلقه ای که خرد کنیم ، بافت نرمتری داره و نازک و چیپسی که باشه دیگه بهتر...

  2. 2

    بادمجانهای خرد شده رو شستم و توی آبکش گذاشتم...نمک پاشیدیم و یک ساعتی صبر کردم تا تلخیش گرفته بشه...به اندازه نمک بزنید که مجبور نشید بشوریدش

  3. 3

    آرد سوخاری خانگی داشتم...زردچوبه و فلفل توش بود...یک تخم مرغ شکوندم و بهش کمی فلفل قرمز و زردچوبه زدم...

  4. 4

    روغن که داغ شد...اول بادمجونا رو توی تخم مرغ و بعد توی سوخاری زدم..هم خوب پخته و هم زود سرخ شد....اولین بارم بودم که درست میکردم...ممنون که تجربه هاتون رو در اختیار بقیه میذارید...

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

توسط

مهدا
مهدا @cook_20539922
در
شیراز

دستورهای مشابه

دستورهای پیشنهادی بیشتر