معمول السميد بالتمر وبالجوز

hanin mokdad-zahraa
hanin mokdad-zahraa @zahraa
لبنان

#عيد_الاضحى ينعاد عليكم بالخير والبركة، وإن شاء الله الأوضاع تتحسن عنا بلبنان وتفرج عالجميع
#معمول

معمول السميد بالتمر وبالجوز

#عيد_الاضحى ينعاد عليكم بالخير والبركة، وإن شاء الله الأوضاع تتحسن عنا بلبنان وتفرج عالجميع
#معمول

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. 750 غسميد خشن
  2. 750 غسميد ناعم
  3. 250 غسكر
  4. 100 غحليب باودر
  5. 600 غسمنة
  6. 200 غماء دافىء
  7. ملعقة وسطخميرة
  8. ملعقة صغيرةكربونات
  9. ملعقة صغيرةمحلب
  10. ملعقة طعامماء الورد
  11. ملعقة طعامماء الزهر
  12. تقريبا نصف كوب ماء (نظريا حسب حاجة العجينة)
  13. لحشوة التمر:
  14. كيلوتمر مطحون جاهز
  15. 4 ملاعق طعامزبدة
  16. ملعقةقرفة مطحونة صغيرة
  17. ملعقتان طعامماء الورد
  18. لحشوة الجوز:
  19. 250 غجوز
  20. 3/4 الكوبسكر
  21. فنجان صغيرماء الورد
  22. سكر بودرة لرش معمول الجوز

الخطوات

  1. 1

    نضع المكونات الناشفة في وعاء

  2. 2

    نخلط المكونات جميعها مع بعض ثم نضيف السمنة ونفركها بها حتى نحصل على خليط مثل حبيبات الرمل

  3. 3

    بعدها نضيف ماء الزهر والورد ونعجن المكونات بالماء الفاتر،نغطي العجينة وندعها ترتاح لليوم الثاني.

  4. 4

    نضيف نصف كوب الماء أو حسب الحاجة فوق العجينة وندعكها حتى نحصل على عجينة سهلة التشكيل

  5. 5

    نعجن التمر مع الزبدة والقرفة وماء الورد ونشكلها كويرات صغيرة حسب حجم القالب، نفرم الجوز خشنا ونخلطه مع السكر وماء الورد

  6. 6

    نأخذ قطعة من العجينة نمدها على أيدينا ونحشيها بكرة من التمر نكورها ونكبسها بالقالب،أيضا نأخذ قطعة من العجينة نمدها على أيدينا ونحشيها بالجوز نكورها ونكبسها بالقالب ونصفطها في صواني الخبز

  7. 7

    نحمي الفرن مسبقا ونخبز الصواني على الرف الوسط من الأعلى والأسفل مع بعض حتى تشقر العجينة تقريبا تأخذ عشر دقائق أو حسب كل فرن

  8. 8

    نخرج الصواني من الفرن ونرش معمول الجوز بالسكر البودرة

  9. 9

    تقدم عندما تبرد وألف صحة وعيد سعيد عالجميع

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
hanin mokdad-zahraa
نُشرت في
لبنان

التعليقات (4)

Hawraa Ali👑
Hawraa Ali👑 @Lioness
تسلم الايادي الف عافيه حبيبتي

وصفات مشابهة