Masukkan ragi + 1 sdm gula (ambil dari 60gr gula) ke dalam gelas berisi air hangat

Tutup dan diamkan selama 6-7menit. Hasilnya akan seperti ini, yang artinya ragi aktif

Di wadah lain campur tepung+susu+sisa gula

Kemudian masukkan ragi ke bahan kering sambil diaduk rata dengan sendok

Lalu masukkan telur, dan aduk rata kembali dengan sendok

Terakhir tambahkan margarin, gunakan tangan untuk mencampur margarin, remas remas saja asal sampai adonan tercampur rata

Adonan akan terlihat seperti ini, tidak kalis dan masih lengket

Adonan yang masih tidak kalis dan masih lengket ini dikumpulkan ke tengah wadah jadi satu dan tutup dengan serbet bersih, diamkan selama 15 menit

Buka serbet, adonan akan mengembang seperti ini

Tuang adonan ke atas permukaan datar bertabur terigu yang dibantu dengan spatula. Apabila lengket dalam pengerjaanya bisa di tambahkan terigu tipis tipis

Pada bagian ini saya memotong adonan dan membulat-bulatkan adonan (donut cutternya ga ada) 😜.. kalau ada donut cutter lebih mudah, tinggal gilas setebal 1cm dan cetak.

Setelah selesai tutup donut kembali dengan serbet. Diamkan kembali 15menit, lebih lama lebih baik (saya 1jam 😝). Donut akan mengembang kembali. Setelah mengembang, saya pake tutup botol untuk lubangin tengahnya (ga mati akal).. wohooo 👏

Lalu goreng donut dengan minyak panas sedang, api kecil supaya ga cepat gosong. Gunakan minyak baru untuk hasil lebih baik

Jangan balik adonan jika bagian bawah belum berubah keemasan

Tiriskan dan dinginkan. Donut siap diberi topping

Bagian tengahnya juga cantiiik kan? 😍 oh ya simpan donut dalam wadah tertutup ya agar tetap empuk