Hr ini ada pesanan saudara minta dibuatkan kue apem utk acara bukber dn.kirim do'a....

Di daerahku, setiap malam 1 Ramadhan dan malam 1 Syawal ada tradisi megengan, yaitu dengan acara makan bersama dengan lauk ayam serundeng dilengkapi kue apem. Selain itu, kue apem juga dihidangkan pada saat genduri dzikir tahlil untuk memperingati orang yang telah meninggal.Aku punya resep kue apem versi aku sendiri. Dengan penambahan beberapa bahan supaya cita rasanya lebih legit. Dulu, jaman aku kecil, ibu membuat kue apem hanya dengan bahan tepung beras, tape, gula dan pisang yang dihaluskan. Tekstur dan rasanya cenderung agak berbeda.

Kue apem yg ini tanpa tambahan tape ya bun tapi tetep menul ko 👍

Ini apem panggang no tape empuk lembut banget adonannya encer ya jangan kaget.

Menurut legenda, kue ini dibawa Ki Ageng Gribig yang merupakan keturunan Prabu Brawijaya kembali dari perjalanannya dari tanah suci. Ia membawa oleh-oleh 3 buah makanan dari sana. Namun karena terlalu sedikit, kue apem ini dibuat ulang oleh istrinya. Setelah jadi, kue-kue ini kemudian disebarkan kepada penduduk setempat. Pada penduduk yang berebutan mendapatkannya Ki Ageng Gribig meneriakkan kata “yaqowiyu” yang artinya “Tuhan berilah kekuatan.”[3]Makanan ini kemudian dikenal oleh masyarakat sebagai kue apem, yakni berasal dari saduran bahasa arab “affan” yang bermakna ampunan. Tujuannya adalah agar masyarakat juga terdorong selalu memohon ampunan kepada Sang Pencipta. Lambat laun kebiasaan ‘membagi-bagikan’ kue apem ini berlanjut pada acara-acara selamatan menjelang Ramadhan...Nah disini saya baru pertama kali mencoba bikin apem hehe untuk megengan acara yang ditunggu tunggu untuk menjelang bulan suci ramadhan,. Nah berhubung baru pertama kali bikin Apem saya masih ragu ragu apakah berhasil ya bismillah saja dicoba dulu dan akhirnya jreng jeng jeng hasilnya memuaskan banget😁 Nah ini resepnya ala Saya😊😊

Kue Apem ini paling disuka, seminggu ini dua kali bikin Kue Apem, pertama full rasa pandan satu warna hijau, kedua saya buat 3 warna. Enak banget jadi inget dulu waktu saya kecil, di kampung Ibu suka membuat Kue Apem ini. Biasanya cara masaknya menggunakan contong daun pisang kemudian dikukus diatas tungku.Kue ini terbuat dari campuran tepung beras, santan, gula, dan ragi yang dicampurkan dan difermentasi sebelum dikukus. Setahu saya kue apem berasal dari daerah Jawa Timur. Tapi saya sering menemukan Kue Apem ini di setiap ada keriyakan di Bekasi (pestanya orang Betawi) kue Apem ini selalu ada. Apakah Kue Apem ini berasal dari Bekasi belum tahu pasti. Yang jelas kue apem ini melegenda dan disukai orang dimana-mana. Selamat mencoba 👩‍🍳#Bekerpad_Community#Bakerpad_ParadeJajanan24#CookpadCommunity_BekasiSource : https://cookpad.wasmer.app/id/r/14188961

Membuat kue apem ini karena ada tape singkong di kulkas yg blm di pake dan punya cetakan surabi baru. Coba2 deh untuk pertama kali bikin kue ini re cook dr Bunda yg di Bandung (maaf lupa)

Dulu almarhum mama Setiap malam Jum'at manis selalu bikin kue apem, entah itu di panggang atau di kukus sudah menjadi tradisi dalam keluarga kami. Masih tema #SemuaTentangIbu , Resep andalan almarhum mama kalo tukang sayur gak bawa tape singkong mama pake nasi yang di blender sampai halus, Rasanya tetep mantul. Saya sudah pernah share kue apem pakai tape singkong lain kali saya share kue apem pake tape nasi ya ☺️#IbuKangenKampung#PejuangGoldenApron2

Halo cookpaders, siang2 gini enaknya ngemil yg manis2 ya kan. Apalagi kalo ditemani kue apem buatan sendiri hihi. Lezat bgt, resep ini terinspirasi oleh nenek, karna kakek lagi pengen kue apem. Beliau suka banget sm kue apem hehe. Jadi aku lgsg cuss deh ambil baskom,loyang sama bahan2nya.

Kue apem identik dengan tradisi suku jawa, pada saat lebaran, kue ini selalu dibuat oleh nenek. Karna lebaran kemarin tidak bisa mudik, maka tercetuslah ide untuk membuat kue apem sendiri.

Biasanya ibu yg bikin kue apem. Tapi ini nyoba memberanikan diri bikin. Nyontek caranya di resep Sri Nurul P.

Tiba tiba kepingin kue apem . Liat cookpad cari resep kue apem buatan ruroh choirul. Rasanya mantap sekali. Anak saya pun sangat suka. 😊😄